Panna-cotta agar-agar à la fraise

Kcal
73
protéines
7
g
Glucides
7
g
Lipides
2
g

Ingrédients

8
portion
portions

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

  • 300ml de crème liquide 4% de MG Carrefour
    213 kcal / 8g protéines / 18g glucides / 12g lipides
  • 250g de fraises équeutées et rincées
    97 kcal / 2g protéines / 15g glucides / 0g lipides
  • 560g de fromage blanc 0% Carrefour
    269 kcal / 42g protéines / 25g glucides / 0g lipides
  • 4g d'Agar-agar Vahiné
    3 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • 15g de sucralose/Stévia
  • Extrait de vanille
Le détail des recettes est réservé exclusivement à mes coachées
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  • 300ml de crème liquide 4% de MG Carrefour
    213 kcal / 8g protéines / 18g glucides / 12g lipides
  • 250g de fraises équeutées et rincées
    97 kcal / 2g protéines / 15g glucides / 0g lipides
  • 560g de fromage blanc 0% Carrefour
    269 kcal / 42g protéines / 25g glucides / 0g lipides
  • 4g d'Agar-agar Vahiné
    3 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • 15g de sucralose/Stévia
  • Extrait de vanille

Recette

265
minutes
  1. Dans une casserole, mélanger les fraises découpées et le sucralose sur feu moyen. Laisser mijoter pendant environ 5 minutes jusqu'à que le sucralose soit dissout. Laisser refroidir, puis mixer jusqu'à obtenir une consistence lisse.
  2. Puis dans la casserole verser les fraises mixées avec la crème liquide, le fromage blanc, l'extrait de vanille et l'agar-agar et bien mélanger.
  3. Sortir du feu, verser le mélange dans 8 ramequins et laisser refroidir.
  4. Une fois froid, mettre les ramequins au frigo pendant 4 heures. 
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  1. Dans une casserole, mélanger les fraises découpées et le sucralose sur feu moyen. Laisser mijoter pendant environ 5 minutes jusqu'à que le sucralose soit dissout. Laisser refroidir, puis mixer jusqu'à obtenir une consistence lisse.
  2. Puis dans la casserole verser les fraises mixées avec la crème liquide, le fromage blanc, l'extrait de vanille et l'agar-agar et bien mélanger.
  3. Sortir du feu, verser le mélange dans 8 ramequins et laisser refroidir.
  4. Une fois froid, mettre les ramequins au frigo pendant 4 heures. 

À Propos

L'utilisation de l'agar-agar est très simple et c'est une excellente alternative à la gélatine. Laisse ta créativité parler, avec une base d'agar-agar, un liquide de ton choix, et des fruits mixés ou non. Hop le tour est joué !

Pour plus de gourmandises, n'hésite pas à rajouter des toppings comme de chocolat fondu, beurre de cacahuètes, des fruits, des céréales à croquer (à comptabiliser ;)).

Tu as aussi la possibilité de le mettre directement dans la gelée, une le mélange refroidi, tu mets les ingrédients de ton choix à l'intérieur et hop au réfrigérateur.

Adieu régime ! Fini la frustration et la privation : Il est temps de te libérer du cercle vicieux du sacrifice et de la récompense.
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