Parmentier de carottes
Nutrition pour 1 portion
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Calories
344
Kcal
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Protéines
40
g
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Lipides
15
g
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Glucides
12
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 530g de carottes égouttées Daucy
133 kcal / 4g protéines / 21g glucides / 1g lipides - 20g de double concentré de tomates Carrefour Bio
18 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 450g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
585 kcal / 98g protéines / 0g glucides / 26g lipides - 50g de parmesan Casa Azzurra
201 kcal / 16g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 100ml de crème allégée 4% MG Carrefour
71 kcal / 2g protéines / 6g glucides / 4g lipides - Sel, poivre
- 2 cuillères à soupe de Sauce soja salée
- 1 bouquet garni
- 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
Réalisation
35
minutes
- Préchauffer le four à 180°.
- Éplucher et émincer l'oignon.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y ajouter l'oignon avec du sel et un fond d'eau.
- Au bout de 5 minutes, ajouter la viande hachée, l'ail, la sauce soja, le bouquet garni et le concentré de tomates. Laisser cuire 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps, égoutter les carottes et les écraser à l'aide d'une fourchette. Ajouter la crème et mélanger le tout.
- Retirer le bouquet garni et transférer la viande dans un plat à gratin. Recouvrir de la purée de carottes et lisser.
- Terminer en recouvrant de parmesan.
- Enfourner pour 15 minutes à 180°.
Informations
Discussion
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47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
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