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Parmentier de carottes

Nutrition pour 1 portion

Calories
344
Kcal
Protéines
40
g
Lipides
15
g
Glucides
12
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 530g de carottes égouttées Daucy
    133 kcal / 4g protéines / 21g glucides / 1g lipides
  • 20g de double concentré de tomates Carrefour Bio
    18 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 450g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
    585 kcal / 98g protéines / 0g glucides / 26g lipides
  • 50g de parmesan Casa Azzurra
    201 kcal / 16g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 100ml de crème allégée 4% MG Carrefour
    71 kcal / 2g protéines / 6g glucides / 4g lipides
  • Sel, poivre
  • 2 cuillères à soupe de Sauce soja salée
  • 1 bouquet garni
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre

Réalisation

35
minutes
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Éplucher et émincer l'oignon.
  3. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y ajouter l'oignon avec du sel et un fond d'eau.
  4. Au bout de 5 minutes, ajouter la viande hachée, l'ail, la sauce soja, le bouquet garni et le concentré de tomates. Laisser cuire 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.
  5. Pendant ce temps, égoutter les carottes et les écraser à l'aide d'une fourchette. Ajouter la crème et mélanger le tout.
  6. Retirer le bouquet garni et transférer la viande dans un plat à gratin. Recouvrir de la purée de carottes et lisser.
  7. Terminer en recouvrant de parmesan.
  8. Enfourner pour 15 minutes à 180°.

Recette fitness pour femme sportive

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