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Patate douce façon crème brûlée
Nutrition pour 1 portion
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Calories
199
Kcal
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Protéines
11
g
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Lipides
5
g
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Glucides
24
g
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Fibres
3
g
Ingrédients
Pour
1
portion
portions
- 60g de Skyr Danone
34 kcal / 6g protéines / 2g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 120g de patate douce crue (1 petite)
104 kcal / 2g protéines / 22g glucides / 0g lipides / 3g fibres - 1 jaune d'oeuf
61 kcal / 3g protéines / 0g glucides / 5g lipides / 0g fibres - 1 cuillères à café d'arôme vanille
- 6 cuillères à café d'édulcorant en poudre Sugarly
Réalisation
27
minutes
- Commencer par rincer la patate douce, puis la piquer à l'aide d'une fourchette.
- La disposer dans une assiette, et la faire cuire 6 minutes au micro-ondes. Puis la retourner, et les faire cuire 6 minutes à nouveau. Le temps peut varier selon la taille des patates douces et la puissance de ton micro-ondes, il faut qu'elles soient tendres en les piquant.
- Préchauffer le four à 200°.
- Pendant que le patate douce refroidie, mélanger le skyr, le jaune d'oeuf, l'arôme vanille et 4 cuillères à café d'édulcorant.
- Puis couper la patate douce en deux et récupérer la chair à l'aide d'une cuillère. Attention à ne pas aller trop loin car tu vas risque de déchirer la peau.
- Ajouter la chair au mélange skyr/jaune d'oeuf. Écraser en mélangeant.
- Puis ajouter le mélange dans les patates douces et enfourner pour 5 à 10 minutes à 200°.
- Les sortir et parsemer d'édulcorant sur le dessus.
- Enfourner pour 5 minutes supplémentaires en mode grill ou caraméliser le dessus à l'aide d'un chalumeau.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Informations
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