Patate douce farcie : pois chiches, seitan & sauce curry mango

Patate douce farcie : pois chiches, seitan & sauce curry mango
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Patate douce farcie : pois chiches, seitan & sauce curry mango
Patate douce farcie : pois chiches, seitan & sauce curry mango
Patate douce farcie : pois chiches, seitan & sauce curry mango
Kcal
546
protéines
36
g
Glucides
68
g
Lipides
11
g
Adieu régime ! Fini la frustration et la privation : Il est temps de te libérer du cercle vicieux du sacrifice et de la récompense.
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Ingrédients

1
portion
portions
  • 150g de galettes de seitan Bjorg
    198 kcal / 27g protéines / 15g glucides / 3g lipides
  • 1 patate douce de taille moyenne (environ 200g crue)
    173 kcal / 3g protéines / 37g glucides / 0g lipides
  • 100g de pois chiches égouttés Daucy
    109 kcal / 6g protéines / 12g glucides / 2g lipides
  • 20g de sauce curry mango Heinz
    66 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 6g lipides
  • 1 cuillère à café de coriandre
  • Curry en poudre
  • Paprika en poudre
  • Curcuma
  • Coriandre fraîche                                 
  • Sel, Poivre

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.

Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

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  • 150g de galettes de seitan Bjorg
    198 kcal / 27g protéines / 15g glucides / 3g lipides
  • 1 patate douce de taille moyenne (environ 200g crue)
    173 kcal / 3g protéines / 37g glucides / 0g lipides
  • 100g de pois chiches égouttés Daucy
    109 kcal / 6g protéines / 12g glucides / 2g lipides
  • 20g de sauce curry mango Heinz
    66 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 6g lipides
  • 1 cuillère à café de coriandre
  • Curry en poudre
  • Paprika en poudre
  • Curcuma
  • Coriandre fraîche                                 
  • Sel, Poivre

Recette

27
minutes
  1. Commencer par rincer la patate douce, puis la piquer à l'aide d'une fourchette. Assaisonner de sel.
  2. Couper le seitan en morceaux.
  3. La disposer dans une assiettes, et la faire cuire 6 minutes au micro-ondes. Puis la retourner, et la faire cuire 6 minutes à nouveau.
  4. Pendant ce temps, faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter les pois-chiches et les faire revenir avec du curcuma, du paprika, du curry, et du sel.
  5. Ajouter ensuite le seitan coupé en morceaux et laisser cuire quelques minutes. Éteindre le feu, ajouter la sauce curry mango et mélanger.
  6. Une fois la patate douce cuite (il faut qu'elle soit tendre en la piquant), la couper en deux mais pas en totalité.
  7. Fourrer de la préparation pois chiches, seitan.
  8. Parsemer de coriandre fraîche.
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  1. Commencer par rincer la patate douce, puis la piquer à l'aide d'une fourchette. Assaisonner de sel.
  2. Couper le seitan en morceaux.
  3. La disposer dans une assiettes, et la faire cuire 6 minutes au micro-ondes. Puis la retourner, et la faire cuire 6 minutes à nouveau.
  4. Pendant ce temps, faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter les pois-chiches et les faire revenir avec du curcuma, du paprika, du curry, et du sel.
  5. Ajouter ensuite le seitan coupé en morceaux et laisser cuire quelques minutes. Éteindre le feu, ajouter la sauce curry mango et mélanger.
  6. Une fois la patate douce cuite (il faut qu'elle soit tendre en la piquant), la couper en deux mais pas en totalité.
  7. Fourrer de la préparation pois chiches, seitan.
  8. Parsemer de coriandre fraîche.

À Propos

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