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Patates douces rôties à la mexicaine

Calories
340

kcal
Protéines
25

g
Glucides
33

g
Lipides
10

g

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 4 patates douces (environ 600g crues)
    518 kcal / 9g protéines / 110g glucides / 1g lipides
  • 250g d'haricots rouges égouttés Le Cabanon
    133 kcal / 11g protéines / 13g glucides / 1g lipides
  • 350g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
    455 kcal / 77g protéines / 1g glucides / 16g lipides
  • 150g de concassé de tomates Jardin Bio
    36 kcal / 2g protéines / 6g glucides / 0g lipides
  • 100g d'avocat
    220 kcal / 2g protéines / 4g glucides / 22g lipides
  • Sel, Poivre
  • Arôme Maggi
  • Épices à chili mexicain Ducros

Réalisation

85
minutes
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Couper les patates douces en deux, les piquer avec une fourchettes. Les disposer dans un plat à gratin et parsemer de sel.
  3. Enfourner les patates douces pendant 60 minutes, les retourner à mi-cuisson.
  4. Au bout de 45 minutes de cuisson, faire chauffer une poêle anti-adhésive, et faire revenir le boeuf avec l'arôme Maggi et l'ail pendant une dizaine de minutes.
  5. Ajouter les haricots égouttés, les épices, le sel, le poivre, et les tomates concassées. Faire revenir l’ensemble à feu doux 10 minutes et éteindre le feu.
  6. Pendant ce temps, dans un bol peler l’avocat et l’écraser, saler, poivrer. Réserver.
  7. Sortir les patates douces du four, recouvrir de la préparation à la viande et de l'avocat écrasé.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

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