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Pâtes au saumon fumé, sauce Béchamel et courgettes râpées

Nutrition pour 1 portion

Calories
350
Kcal
Protéines
27
g
Lipides
4
g
Glucides
53
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 150g de pâtes crues gansettes Panzani
    542 kcal / 18g protéines / 108g glucides / 3g lipides
  • 830g de courgettes râpées crues
    141 kcal / 10g protéines / 26g glucides / 3g lipides
  • 200g de saumon fumé Labeyrie
    246 kcal / 48g protéines / 2g glucides / 3g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 150ml de lait demi-écrémé Viva Candia
    62 kcal / 5g protéines / 7g glucides / 2g lipides
  • 10g de Maizena
    36 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Noix de muscade

Réalisation

40
minutes
  1. Faire bouillir une casserole d'eau salée et cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Une fois cuites, les égoutter.
  2. Pendant ce temps, écraser l'ail, éplucher et émincer l'oignon.
  3. Râper les courgettes si ce n'est pas déjà fait.
  4. Préparer la béchamel en faisant chauffer le lait avec un peu de noix de muscade et du sel dans une casserole. Délayer la Maizena dans un peu d'eau et l'ajouter au lait. Remuer avec une spatule jusqu'à épaississement. Éteindre le feu.
  5. Puis faire chauffer une grande poêle anti adhésive, y ajouter l'ail, les oignons, du sel et un peu d'eau.
  6. Au bout de 2 à 3 minutes ajouter les courgettes. Bien mélanger le tout. Laisser réduire les courgettes une dizaine de minutes.
  7. En attendant, émincer les tranches de saumon fumé.
  8. Ajouter les pâtes et le saumon aux courgettes. Mélanger.
  9. Éteindre le feu et rajouter la béchamel.

Recette fitness pour femme sportive

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