Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 150g de pâtes crues gansettes Panzani
542 kcal / 18g protéines / 108g glucides / 3g lipides - 50g de chapelure doré Tipiak
176 kcal / 5g protéines / 37g glucides / 1g lipides - 800g de choux-fleurs surgelés Carrefour
136 kcal / 13g protéines / 9g glucides / 0g lipides - 30g de parmesan Casa Azzurra
121 kcal / 10g protéines / 0g glucides / 9g lipides - 400g de filet de poulet cru
452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - Sel, poivre
Réalisation
- Faire cuire les choux-fleurs à l'eau en suivant les indications du paquet. Je préfère qu'ils soient directement en contact avec l'eau pour cette recette pour les écraser plus facilement par la suite.
- Pendant ce temps hacher l'ail et couper le poulet en petits morceaux.
- Une fois les choux-fleurs cuits, les égoutter et les écraser à la fourchette.
- En parallèle cuire les pâtes selon les instructions inscrites sur le paquet. Une fois cuites, les égoutter.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, une fois chaude faire revenir 4 à 5 minutes la chapelure en remuant de temps en temps sur feu assez fort. Une fois dorée réserver dans une assiette.
- Dans la poêle précédemment utilisée, ajouter le poulet, l'ail et la sauce soja. Cuire le poulet 5 à 10 minutes avant d'ajouter les choux-fleurs écrasés et le bouillon de légumes. Mélanger le tout. Cuire 2 à 3 minutes.
- Ajouter les pâtes, mélanger à nouveau.
- Éteindre le feu, saupoudrer de parmesan et chapelure grillée.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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