Dans un décor végétal et tropical se trouve une assiette de couleur bleu qui contient les pâtes de lentilles corail à la crème de carottes.

Pâtes de lentilles corail à la crème de carottes & tofu au curry

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
4
portion
portions
Calories
412
kcal
Protéines
33
g
Glucides
38
g
Lipides
11
g

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 250g de pâtes crues de lentilles corail Barilla
    838 kcal / 63g protéines / 119g glucides / 6g lipides
  • 160g de carottes égouttées Daucy
    40 kcal / 0g protéines / 6g glucides / 0g lipides
  • 400g de tofu curry Bjorg
    512 kcal / 44g protéines / 22g glucides / 23g lipides
  • 50g de parmesan râpé Galbani
    199 kcal / 17 protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 100g de Skyr Danone
    57 kcal / 10g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • Jus d'1/2 citron (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Sel, Poivre
  • Ciboulette émincée
  • Ail en poudre

Recette

30
minutes
  1. Commencer par faire bouillir une casserole d'eau salée. Une fois l'eau bouillante, ajouter les pâtes et faire cuire pendant un dizaine de minutes selon la cuisson souhaitée.
  2. En attendant, préparer la crème de carottes et parmesan.
  3. Dans un blender, ajouter les carottes égouttées, le skyr, le parmesan, le jus de citron, l'ail en poudre et la ciboulette. Mixer jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse. Ajuster l’assaisonnement selon tes préférences.
  4. Une fois les pâtes cuites, les égoutter.
  5. Couper le tofu en cubes.
  6. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y faire revenir le tofu. Puis ajouter les pâtes et la crème de carottes. Mélanger le tout.

Le mot du coach

J'ai l'immense plaisir de te présenter cette recette à base de lentilles corail, à la crème de carotte et tofu au curry.

Connais-tu l'avantage des pâtes à base de lentilles corail pour les sportives qui souhaitent manger sainement ?

Elles sont deux fois plus protéinées que les pâtes classiques pour pratiquement le même apport calorique.

Les pâtes aux lentilles corail sont fabriquées à partir d'un ingrédient simple, les lentilles rouges et elles sont une excellente source de protéines naturelles. Non seulement elles ont un goût similaire aux pâtes ordinaire, mais par contre, elles contribuent également à ton alimentation en vitamines et nutriments importants pour ton organisme. Les pâtes aux lentilles corail sont également riches en fer et en fibres.

Composition nutritionnelle des lentilles corail pour 100 g :‍‍

  • Energie : Environ 334 Kcal.
  • Protéines : Environ 25 g.
  • Lipides : Environ 2,2 g.
  • Glucides : Environ 48,4 g.
  • Fibres alimentaires : Environ 10,8 g.

Questions fréquentes

Combien pèse une portion ?
Combien de calories POUR 100G ?
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  • 250g de pâtes crues de lentilles corail Barilla
    838 kcal / 63g protéines / 119g glucides / 6g lipides
  • 160g de carottes égouttées Daucy
    40 kcal / 0g protéines / 6g glucides / 0g lipides
  • 400g de tofu curry Bjorg
    512 kcal / 44g protéines / 22g glucides / 23g lipides
  • 50g de parmesan râpé Galbani
    199 kcal / 17 protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 100g de Skyr Danone
    57 kcal / 10g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • Jus d'1/2 citron (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Sel, Poivre
  • Ciboulette émincée
  • Ail en poudre
  1. Commencer par faire bouillir une casserole d'eau salée. Une fois l'eau bouillante, ajouter les pâtes et faire cuire pendant un dizaine de minutes selon la cuisson souhaitée.
  2. En attendant, préparer la crème de carottes et parmesan.
  3. Dans un blender, ajouter les carottes égouttées, le skyr, le parmesan, le jus de citron, l'ail en poudre et la ciboulette. Mixer jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse. Ajuster l’assaisonnement selon tes préférences.
  4. Une fois les pâtes cuites, les égoutter.
  5. Couper le tofu en cubes.
  6. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y faire revenir le tofu. Puis ajouter les pâtes et la crème de carottes. Mélanger le tout.

J'ai l'immense plaisir de te présenter cette recette à base de lentilles corail, à la crème de carotte et tofu au curry.

Connais-tu l'avantage des pâtes à base de lentilles corail pour les sportives qui souhaitent manger sainement ?

Elles sont deux fois plus protéinées que les pâtes classiques pour pratiquement le même apport calorique.

Les pâtes aux lentilles corail sont fabriquées à partir d'un ingrédient simple, les lentilles rouges et elles sont une excellente source de protéines naturelles. Non seulement elles ont un goût similaire aux pâtes ordinaire, mais par contre, elles contribuent également à ton alimentation en vitamines et nutriments importants pour ton organisme. Les pâtes aux lentilles corail sont également riches en fer et en fibres.

Composition nutritionnelle des lentilles corail pour 100 g :‍‍

  • Energie : Environ 334 Kcal.
  • Protéines : Environ 25 g.
  • Lipides : Environ 2,2 g.
  • Glucides : Environ 48,4 g.
  • Fibres alimentaires : Environ 10,8 g.
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