Pâtes de lentilles corail à la crème de petits pois, ciboulette & émincés de soja

Calories
376
kcal
Protéines
39
g
Glucides
35
g
Lipides
5
g

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 250g de pâtes crues de lentilles corail Barilla
    838 kcal / 63g protéines / 119g glucides / 6g lipides
  • 160g de petits pois égouttés Jardin Bio
    83 kcal / 6g protéines / 8g glucides / 0g lipides
  • 80ml de lait Matin Léger 0% de MG Lactel
    27 kcal / 3g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 80g de Skyr Danone
    46 kcal / 8g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 320g d'émincés de soja nature Herta
    509 kcal / 74g protéines / 4g glucides / 15g lipides
  • Sel, Poivre
  • Ciboulette émincée
  • Ail en poudre
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Réalisation

30
minutes
  1. Commencer par faire bouillir une casserole d'eau salée. Une fois l'eau bouillante, ajouter les pâtes et faire cuire pendant un dizaine de minutes selon la cuisson souhaitée.
  2. En attendant, préparer la crème de petits pois et ciboulette.
  3. Ajouter les petits pois, le skyr, le lait, la ciboulette émincée et de l'ail en poudre dans un blender. Mixer jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse. Ajuster l’assaisonnement selon vos préférences.
  4. Une fois les pâtes cuites, les égoutter.
  5. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y faire revenir les émincés de soja. Puis ajouter les pâtes et la crème de petits pois. Mélanger le tout.

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g
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  • 500g de carottes crues
    201 kcal / 3g protéines / 38g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 200ml de lait de coco Suzi Wan light  
    160 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 16g lipides
  • 3 cm de gingembre
  • 1 pincée de curry rouge                            
  • Sel, Poivre
4

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  • 100g de fromage blanc 0%
    48 kcal / 7g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 1/4 de cuillère à café de levure chimique
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  • 30g de maizena
    106 kcal / 0g protéines / 26g glucides / 0g lipides
  • 6 gousses d’ail (48g)
    63 kcal / 3g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 15g de sriracha Go-Tan
    13 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 90g de miel Cretet
    285 kcal / 1g protéines / 69g glucides / 0g lipides
  • 1 cuillère à soupe d'oignons en poudre
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
  • 6 cuillères à soupe d'eau
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  • 320g d'émincés de soja nature Herta
    509 kcal / 74g protéines / 4g glucides / 15g lipides
  • 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
    58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides
  • 1 poivron rouge & vert
    94 kcal / 4g protéines / 14g glucides / 0g lipides
  • 214g de carottes crues
    89 kcal / 3g protéines / 19g glucides / 1g lipides
  • 30g de double concentré de tomates Carrefour Bio
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 260g d'ananas en morceaux avec le jus St Mamet
    140 kcal / 1g protéines / 31g glucides / 0g lipides
  • 20g de miel Cretet
    64 kcal / 0g protéines / 16g glucides / 0g lipides
  • 1 cuillère à soupe de Maizena
    53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides
  • Ail en poudre
  • 10ml de vinaigre de riz
  • Arôme Maggi
  • Sel
  • 5 g de sauce chili pour faire une sauce aigre-douce maison
4
Yummy
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