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Poêlée de brocolis, courgettes, cranberries et poulet au curcuma

Calories
286

kcal
Protéines
36

g
Glucides
4

g
Lipides
7

g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 500g de courgettes crues (ou congelées si hors saison)
    85 kcal / 6g protéines / 16g glucides / 2g lipides
  • 1kg de brocolis surgelés Carrefour
    250 kcal / 24g protéines / 19g glucides / 5g lipides
  • 350g de filet de poulet sans peau cru
    396 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 13g lipides
  • 50g de cranberries séchées Vahiné
    104 kcal / 8g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • Sel, Poivre
  • Ciboulette
  • Ail en poudre
  • Sauce soja salée
  • Curcuma

Réalisation

40
minutes
  1. Faire cuire les brocolis au micro-ondes pendant une dizaine de minutes, les égoutter (version surgelée).
    Si tes brocolis sont frais : séparer les brocolis en fleurettes puis les faire blanchir 5 minutes à l'eau bouillante et les égoutter.
  2. Pendant ce temps émincer le poulet, l'oignon.
  3. Couper les courgettes en fines rondelles.
  4. Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive. Y faire revenir le poulet, l'oignon, de l'ail, du curcuma et de la sauce soja.
  5. Une fois le poulet cuit, ajouter les brocolis et les courgettes et laisser cuire une dizaine de minutes. Les courgettes doivent être fondantes.
  6. Éteindre le feu et ajouter les cranberries, la ciboulette. Assaisonner.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

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