Poêlée de brocolis, courgettes, cranberries et poulet au curcuma
Nutrition pour 1 portion
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Calories
286
Kcal
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Protéines
36
g
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Lipides
7
g
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Glucides
4
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 500g de courgettes crues (ou congelées si hors saison)
85 kcal / 6g protéines / 16g glucides / 2g lipides - 1kg de brocolis surgelés Carrefour
250 kcal / 24g protéines / 19g glucides / 5g lipides - 350g de filet de poulet sans peau cru
396 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 13g lipides - 50g de cranberries séchées Vahiné
104 kcal / 8g protéines / 10g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - Sel, Poivre
- Ciboulette
- Ail en poudre
- Sauce soja salée
- Curcuma
Réalisation
40
minutes
- Faire cuire les brocolis au micro-ondes pendant une dizaine de minutes, les égoutter (version surgelée).
Si tes brocolis sont frais : séparer les brocolis en fleurettes puis les faire blanchir 5 minutes à l'eau bouillante et les égoutter. - Pendant ce temps émincer le poulet, l'oignon.
- Couper les courgettes en fines rondelles.
- Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive. Y faire revenir le poulet, l'oignon, de l'ail, du curcuma et de la sauce soja.
- Une fois le poulet cuit, ajouter les brocolis et les courgettes et laisser cuire une dizaine de minutes. Les courgettes doivent être fondantes.
- Éteindre le feu et ajouter les cranberries, la ciboulette. Assaisonner.
Informations
Discussion
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126 kcal / 17g protéines / 6g glucides / 4g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
- Ail en poudre
- Sauce soja salée/Arôme Maggi
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