Poêlée de patates douces, lardons, oignons et fromage fondu

Nutrition pour 1 portion
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Calories
340
Kcal
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Protéines
32
g
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Lipides
5
g
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Glucides
43
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 3 patates douces de taille moyenne (environ 600g crues)
518 kcal / 9g protéines / 110g glucides / 1g lipides - 300g d'allumettes de bacon fumé Herta
268 kcal / 57g protéines / 3g glucides / 9g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - Coriandre fraiche
- Paprika en poudre
- Cumin en poudre
- Sel, Poivre
- Arôme Maggi/Sauce soja salée
Réalisation
25
minutes
- Eplucher et laver la patate douce. Couper la patate douce en gros cubes. Faire cuire les morceaux de patates douces à la vapeur ou dans de l'eau bouillante avec du sel jusqu’à ce qu'ils soient bien tendres.
- Laisse refroidir les morceaux de patates douces avant de les couper en petits cubes.
- Pendant ce temps, émincer l'oignon. Puis dans une poêle anti-adhésive bien chaude, faire revenir les allumettes de bacon, une fois dorées ajouter l'oignon émincé.
- Une fois les oignons translucides, ajouter les cubes de patates douces, mélanger. Parsemer de fromage râpé au centre et le laisser fondre 5 à 7 minutes avant de déguster.
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- Ail en poudre
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18 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 30g de fromage râpé Bridelight
63 kcal / 9g protéines / 3g glucides / 2g lipides - 1 grosse pincée de levure
- Pincée de sel
- 1 pincée de sucralose
- Ciboulette
- Persil
- 1 gousse d'ail
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22 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 2g lipides - 1 cuillère à soupe d'origan frais
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