Poke bowl de thon et sauce sriracha mayo
Nutrition
Ingrédients
- 150g de pavé de thon frais
183 kcal / 39g protéines / 0g glucides / 3g lipides - 60g de concombre finement haché en cubes
9 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 80g de radis finement haché en rondelles
12 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 125g de carotte coupée en rondelles (environ 1)
45 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 0g lipides - 60g de mangue fraiche coupée en cubes
44 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 0g lipides - 150g de riz thai cuit
213 kcal / 4g protéines / 46g glucides / 1g lipides - 10ml de sauce sriracha Go Tan
13 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 20g de mayonnaise allégée Dukan
15 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 1g lipides - 30g de St Moret 8% de MG
40 kcal / 3g protéines / 2g glucides / 2g lipides - 10ml de vinaigre de riz
- 5g de sucralose (plus ou moins au gout)
- 5g de gingembre haché
- Coriandre ciselée
- Oignons verts ciselés
- Sel, poivre
Recette
- Pour cette recette, il est préférable que tous tes ingrédients soient au réfrigérateur avant, y compris le riz. Ce sera meilleur.
- Commencer par couper tous les légumes.
- Couper le thon en petit cube, le mélanger avec le gingembre frais, les oignons verts, la coriandre, la sauce sriracha et la mayonnaise.
- Puis prendre le riz, ajouter le vinaigre de riz et le sucralose et mélanger. Placer le riz dans un petit bol et bien l'aplatir de sorte à ce qu'il prenne la forme du bol. Puis retourner le bol à l'envers et démouler le riz dans le plat final.
- Autour du riz, placer tous les ingrédients de la manière dont tu le souhaites, laisse ta créativité parler !
- Tu peux décorer de coriandre et d'oignons verts.
- Si tu ne le manges pas de suite, n'hésite pas à le placer au frais.