Poke bowl thon et sriracha mayo

Kcal
574
protéines
48
g
Glucides
71
g
Lipides
7
g

Ingrédients

1
portion
portions

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

  • 150g de pavé de thon frais
    ‍    183 kcal / 39g protéines / 0g glucides / 3g lipides ‍
  • 60g de concombre finement haché en cubes
    ‍    9 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides‍
  • 80g de radis finement haché en rondelles
    ‍    12 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 0g lipides‍
  • 125g de carotte coupée en rondelles (environ 1)
    ‍    45 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 0g lipides ‍
  • 60g de mangue fraiche coupée en cubes
    44 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 0g lipides
  • 150g de riz thai cuit
    ‍    213 kcal / 4g protéines / 46g glucides / 1g lipides
  • 10ml de sauce sriracha Go Tan
    ‍    13 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 20g de mayonnaise allégée Dukan
    ‍    15 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 30g de St Moret 8% de MG
    40 kcal / 3g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • ‍10ml de vinaigre de riz
  • 5g de sucralose  (plus ou moins au gout) ‍‍
  • 5g de gingembre haché
  • Coriandre ciselée
  • Oignons verts ciselés
  • Sel, poivre
Le détail des recettes est réservé exclusivement à mes coachées
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  • 150g de pavé de thon frais
    ‍    183 kcal / 39g protéines / 0g glucides / 3g lipides ‍
  • 60g de concombre finement haché en cubes
    ‍    9 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides‍
  • 80g de radis finement haché en rondelles
    ‍    12 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 0g lipides‍
  • 125g de carotte coupée en rondelles (environ 1)
    ‍    45 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 0g lipides ‍
  • 60g de mangue fraiche coupée en cubes
    44 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 0g lipides
  • 150g de riz thai cuit
    ‍    213 kcal / 4g protéines / 46g glucides / 1g lipides
  • 10ml de sauce sriracha Go Tan
    ‍    13 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 20g de mayonnaise allégée Dukan
    ‍    15 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 30g de St Moret 8% de MG
    40 kcal / 3g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • ‍10ml de vinaigre de riz
  • 5g de sucralose  (plus ou moins au gout) ‍‍
  • 5g de gingembre haché
  • Coriandre ciselée
  • Oignons verts ciselés
  • Sel, poivre

Recette

35
minutes
  1. Pour cette recette, il est préférable que tous tes ingrédients soient au réfrigérateur avant, y compris le riz. Ce sera meilleur.
  2. Commencer par couper tous les légumes.
  3. Couper le thon en petit cube, le mélanger avec le gingembre frais, les oignons verts, la coriandre, la sauce sriracha et la mayonnaise.
  4. Puis prendre le riz, ajouter le vinaigre de riz et le sucralose et mélanger. Placer le riz dans un petit bol et bien l'aplatir de sorte à ce qu'il prenne la forme du bol. Puis retourner le bol à l'envers et démouler le riz dans le plat final.
  5. Autour du riz, placer tous les ingrédients de la manière dont tu le souhaites, laisse ta créativité parler !
  6. Tu peux décorer de coriandre et d'oignons verts.
  7. Si tu ne le manges pas de suite, n'hésite pas à le placer au frais.

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  1. Pour cette recette, il est préférable que tous tes ingrédients soient au réfrigérateur avant, y compris le riz. Ce sera meilleur.
  2. Commencer par couper tous les légumes.
  3. Couper le thon en petit cube, le mélanger avec le gingembre frais, les oignons verts, la coriandre, la sauce sriracha et la mayonnaise.
  4. Puis prendre le riz, ajouter le vinaigre de riz et le sucralose et mélanger. Placer le riz dans un petit bol et bien l'aplatir de sorte à ce qu'il prenne la forme du bol. Puis retourner le bol à l'envers et démouler le riz dans le plat final.
  5. Autour du riz, placer tous les ingrédients de la manière dont tu le souhaites, laisse ta créativité parler !
  6. Tu peux décorer de coriandre et d'oignons verts.
  7. Si tu ne le manges pas de suite, n'hésite pas à le placer au frais.

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À Propos

Le poke bowl est un plat que j'ai découvert en Asie, bien que ça se soit pas sa zone d'origine. J'ai toujours été fasciné par ce plat par son aspect ludique en choisissant ses ingrédients sur mesure que ce soit au restaurant ou à la maison. De plus, le préparer soit même invite à la relaxation, la créativité et au calme.

Avec ses jolies couleurs, voilà une manière ludique de manger des légumes ! C'est un plat parfait pour l'été et qui change des salades classiques.

Cette recette a été concoctée par ma coachée @laureferre
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