Dans un plat ovale on trouve d'un côté les radis et de l'autre le melon. Le riz, placé au centre est recouvert par les différents ingrédients .

Poke bowl veggie : Tofu, Kiwi & Mayo

Réalisation :
27
min

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 150g de tofu nature Bjorg
    248 kcal / 26g protéines / 2g glucides / 15g lipides
  • 60g de melon coupé finement
    22 kcal / 0g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 40g de radis finement haché en rondelles
    6 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 50g de carotte coupée en rondelles
    21 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 50g de kiwi coupé finement
    26 kcal / 0g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 100g de riz thai cuit
    142 kcal / 3g protéines / 31g glucides / 1g lipides
  • 10ml de sauce sriracha Go Tan
    13 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 20g de mayonnaise allégée Dukan
    15 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 30g de St Moret 8% de MG
    40 kcal / 3g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 10ml de vinaigre de riz
  • 5g de sucralose  (plus ou moins au gout)
  • Oignons verts ciselés
  • Curry en poudre
  • Ail en poudre
  • Sel, poivre

Recette

27
minutes
  1. Pour cette recette, il est préférable que tous tes ingrédients soient au réfrigérateur avant, y compris le riz. Ce sera meilleur.
  2. Commencer par couper tous les légumes.
  3. Couper le tofu en petits cubes, le mélanger avec le curry et l'ail.
  4. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et faire revenir le tofu. Ajouter un peu de sucralose pour la cuisson. Une fois cuit, placer dans le réfrigérateur.
  5. Puis prendre le riz, ajouter le vinaigre de riz et le sucralose et mélanger. Placer le riz dans un petit bol et bien l'aplatir de sorte à ce qu'il prenne la forme du bol. Puis retourner le bol à l'envers et démouler le riz dans le plat final.
  6. Autour du riz, placer tous les ingrédients de la manière dont tu le souhaites (y compris le St Moret), laisse ta créativité parler !
  7. Mélanger la sauce sriracha et la mayonnaise et la verser sur le poke. 
  8. Tu peux décorer d'oignons verts.
  9. Si tu ne le manges pas de suite, n'hésite pas à le placer au frais dans le réfrigérateur.

Le mot du coach

Profite des fruits et des légumes de l'été pour concocter ce poke bowl végétarien, calorique et plein de protéines.

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  • 150g de tofu nature Bjorg
    248 kcal / 26g protéines / 2g glucides / 15g lipides
  • 60g de melon coupé finement
    22 kcal / 0g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 40g de radis finement haché en rondelles
    6 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 50g de carotte coupée en rondelles
    21 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 50g de kiwi coupé finement
    26 kcal / 0g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 100g de riz thai cuit
    142 kcal / 3g protéines / 31g glucides / 1g lipides
  • 10ml de sauce sriracha Go Tan
    13 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 20g de mayonnaise allégée Dukan
    15 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 30g de St Moret 8% de MG
    40 kcal / 3g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 10ml de vinaigre de riz
  • 5g de sucralose  (plus ou moins au gout)
  • Oignons verts ciselés
  • Curry en poudre
  • Ail en poudre
  • Sel, poivre
  1. Pour cette recette, il est préférable que tous tes ingrédients soient au réfrigérateur avant, y compris le riz. Ce sera meilleur.
  2. Commencer par couper tous les légumes.
  3. Couper le tofu en petits cubes, le mélanger avec le curry et l'ail.
  4. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et faire revenir le tofu. Ajouter un peu de sucralose pour la cuisson. Une fois cuit, placer dans le réfrigérateur.
  5. Puis prendre le riz, ajouter le vinaigre de riz et le sucralose et mélanger. Placer le riz dans un petit bol et bien l'aplatir de sorte à ce qu'il prenne la forme du bol. Puis retourner le bol à l'envers et démouler le riz dans le plat final.
  6. Autour du riz, placer tous les ingrédients de la manière dont tu le souhaites (y compris le St Moret), laisse ta créativité parler !
  7. Mélanger la sauce sriracha et la mayonnaise et la verser sur le poke. 
  8. Tu peux décorer d'oignons verts.
  9. Si tu ne le manges pas de suite, n'hésite pas à le placer au frais dans le réfrigérateur.

Profite des fruits et des légumes de l'été pour concocter ce poke bowl végétarien, calorique et plein de protéines.

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