Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 500g de pommes de terre crues et épluchées
290 kcal / 13g protéines / 62g glucides / 1g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 200g de bacon fumé 3% de MG Herta
222 kcal / 42g protéines / 2g glucides / 6g lipides - 450g de pak-choï
63 kcal / 5g protéines / 7g glucides / 1g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines/ 3g glucides / 0g lipides - Thym
- Sel, poivre
Réalisation
- Éplucher et découper les pommes de terres en cubes assez gros.
- Pour éviter qu'elles ne s'oxydent, les placer dans un saladier rempli d'eau.
- Pendant ce temps émincer l'oignon, l'ail et le pak choï.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, dorer les tranches de bacon. Puis les laisser refroidir et les couper en lamelles.
- Faire revenir les oignons avec l'ail et un peu de sel.
- Ajouter ensuite les pommes de terres et le thym, et les laisser cuire avec un fond d'eau jusqu'à ce qu'elle deviennent tendres.
- Ajouter le pak choï, le laisser réduire pendant une dizaine de minutes.
- Enfin ajouter, le bacon et faire revenir le tout 5 minutes environ.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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