Pommes de terre sautées au bacon & Pak Choï
Nutrition
Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
2
portion
portions
Calories
306
kcal
Protéines
31
g
Glucides
40
g
Lipides
4
g
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 500g de pommes de terre crues et épluchées
290 kcal / 13g protéines / 62g glucides / 1g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 200g de bacon fumé 3% de MG Herta
222 kcal / 42g protéines / 2g glucides / 6g lipides - 450g de pak-choï
63 kcal / 5g protéines / 7g glucides / 1g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines/ 3g glucides / 0g lipides - Thym
- Sel, poivre
Recette
35
minutes
- Éplucher et découper les pommes de terres en cubes assez gros.
- Pour éviter qu'elles ne s'oxydent, les placer dans un saladier rempli d'eau.
- Pendant ce temps émincer l'oignon, l'ail et le pak choï.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, dorer les tranches de bacon. Puis les laisser refroidir et les couper en lamelles.
- Faire revenir les oignons avec l'ail et un peu de sel.
- Ajouter ensuite les pommes de terres et le thym, et les laisser cuire avec un fond d'eau jusqu'à ce qu'elle deviennent tendres.
- Ajouter les pak choï, le laisser réduire pendant une dizaine de minutes.
- Enfin ajouter, le bacon et faire revenir le tout 5 minutes environ.
