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Porridge salé végétarien aux épinards, tomates cerises, feta et oeuf

Calories
366

kcal
Protéines
25

g
Glucides
29

g
Lipides
21

g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 150g d'épinards en branches crus
    34 kcal / 4g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 300g de tofu soyeux Cereal Bio
    162 kcal / 16g protéines / 4g glucides / 9g lipides
  • 145g de tomates cerises
    26 kcal / 1g protéines / 6g glucides / 0g lipides
  • 70g de flocons d'avoine Bjorg
    253 kcal / 8g protéines / 41g glucides / 5g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 40g de feta AOP Hotos
    106 kcal / 7g protéines / 0g glucides / 9g lipides
  • 2 oeufs entiers
    140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides
  • Sel, Poivre
  • 1 cube de bouillon de légumes Maggie + 300ml d'eau

Réalisation

30
minutes
  1. Peler et hacher les gousses d'ail.
  2. Dans une poêle chaude, faire revenir les épinards avec du sel et l'ail haché.
  3. En parallèle, couper les tomates cerises en deux.
  4. Dans une casserole, faire bouillir l'eau et le bouillon.
  5. Une fois à ébullition, ajouter les flocons d'avoine et mélanger.
  6. Une fois le mélange épaissi, ajouter les tomates, les épinards, le tofu soyeux et la feta émiettée.
  7. Pour les oeufs pochés : faire bouillir une casserole avec du vinaigre. Une fois l'eau à ébullition, baisser le feu. Ajouter l'oeuf tel quel pendant environ 10 secondes. Le retirer, et le casser au dessus de l'eau et laisser cuire environ 3 minutes. Le sortir à l'aide d'un écumoire et le plonger dans l'eau froide.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

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