Porridge salé végétarien aux épinards, tomates cerises, feta et oeuf

Le porridge salé végétarien aux épinards, tomates cerises, feta et oeuf est présenté dans un saladier. Quatre tomates cerises sont à côté du plat.

Nutrition pour 1 portion

Calories
366
Kcal
Protéines
25
g
Lipides
21
g
Glucides
29
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 150g d'épinards en branches crus
    34 kcal / 4g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 300g de tofu soyeux Cereal Bio
    162 kcal / 16g protéines / 4g glucides / 9g lipides
  • 145g de tomates cerises
    26 kcal / 1g protéines / 6g glucides / 0g lipides
  • 70g de flocons d'avoine Bjorg
    253 kcal / 8g protéines / 41g glucides / 5g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 40g de feta AOP Hotos
    106 kcal / 7g protéines / 0g glucides / 9g lipides
  • 2 oeufs entiers
    140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides
  • Sel, Poivre
  • 1 cube de bouillon de légumes Maggie + 300ml d'eau

Réalisation

30
minutes
  1. Peler et hacher les gousses d'ail.
  2. Dans une poêle chaude, faire revenir les épinards avec du sel et l'ail haché.
  3. En parallèle, couper les tomates cerises en deux.
  4. Dans une casserole, faire bouillir l'eau et le bouillon.
  5. Une fois à ébullition, ajouter les flocons d'avoine et mélanger.
  6. Une fois le mélange épaissi, ajouter les tomates, les épinards, le tofu soyeux et la feta émiettée.
  7. Pour les oeufs pochés : faire bouillir une casserole avec du vinaigre. Une fois l'eau à ébullition, baisser le feu. Ajouter l'oeuf tel quel pendant environ 10 secondes. Le retirer, et le casser au dessus de l'eau et laisser cuire environ 3 minutes. Le sortir à l'aide d'un écumoire et le plonger dans l'eau froide.

Informations

Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Coach sportif en ligne pour femme Jérémy Loreau

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.

Ce site est ma revanche. Je déconstruis les mythes persistants en apportant un contenu clair, fondé sur les dernières avancées scientifiques et mes propres expérimentations. Mon objectif est d’aider mes lectrices à atteindre leur objectif de transformation physique de façon efficace et durable.

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