Dans un plat à gratin , des potatoes coupées grossièrement sont bien dorées. Quelques tomates cerises bien mures se trouvent autour.

Potatoes moutarde & miel

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
4
portion
portions
Calories
248
kcal
Protéines
6
g
Glucides
47
g
Lipides
2
g

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 1kg de pommes de terre crues
    805 kcal / 22g protéines / 162g glucides / 2g lipides
  • 3 gousses d’ail émincées (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 30g de miel CRETET
    95 kcal / 0g protéines / 23g glucides / 0g lipides
  • 45g de moutarde Maille L'Originale
    67 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 5g lipides
  • Jus d'1/2 citron (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Thym

Recette

60
minutes
  1. Sortir les grilles du four et préchauffer à 200° chaleur tournante.
  2. Tapisser les grilles du four avec du papier cuisson.
  3. Dans un grand saladier, mélanger la moutarde, le miel, le jus de citron, l’ail, le thym, et la fleur de sel.
  4. Ajouter les pommes de terre coupées en quartiers et mélanger pour bien les enrober de sauce.
  5. Répartir les pommes de terre sur les plaques de cuisson, en évitant qu’elles ne soient trop collées qu’elles se chevauchent.
  6. Laisser cuire 20 minutes puis retourner les potatoes et poursuivre la cuisson 20 à 25 minutes en surveillant. 

Le mot du coach

J'ai le plaisir de te présenter cette recette de potatoes à la moutarde et au miel peu calorique avec environ 248 Kcal par portion.

La moutarde est un condiment que l’on retrouve dans la plupart des réfrigérateurs. Servant d’ingrédient pour la vinaigrette et autres sauces ou comme touche piquante avec de la viande. Ses bienfaits sur la santé sont par contre souvent méconnus.

  • Très riche en vitamine C, la moutarde est particulièrement indiquée dans le cadre de cures tonifiantes et dépuratives.
  • La moutarde contient des antioxydants qui réduisent les dommages causés par les radicaux libres dans le corps. Elle permet de lutter contre l’apparition de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement des cellules.
  • La moutarde lutte efficacement contre les troubles digestifs. Tonifiante, elle stimule le travail de l’estomac et des intestins.
  • La moutarde est pauvre en graisses avec environ 66 Kcal pour 100 g et 4 grammes de lipides. Elle est riche en calcium, en phosphore, en potassium ou encore en vitamine A et C. La moutarde peut donc être associée à un régime dans le cadre d’une perte de poids.

Questions fréquentes

Combien pèse une portion ?
Combien de calories POUR 100G ?
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  • 1kg de pommes de terre crues
    805 kcal / 22g protéines / 162g glucides / 2g lipides
  • 3 gousses d’ail émincées (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 30g de miel CRETET
    95 kcal / 0g protéines / 23g glucides / 0g lipides
  • 45g de moutarde Maille L'Originale
    67 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 5g lipides
  • Jus d'1/2 citron (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Thym
  1. Sortir les grilles du four et préchauffer à 200° chaleur tournante.
  2. Tapisser les grilles du four avec du papier cuisson.
  3. Dans un grand saladier, mélanger la moutarde, le miel, le jus de citron, l’ail, le thym, et la fleur de sel.
  4. Ajouter les pommes de terre coupées en quartiers et mélanger pour bien les enrober de sauce.
  5. Répartir les pommes de terre sur les plaques de cuisson, en évitant qu’elles ne soient trop collées qu’elles se chevauchent.
  6. Laisser cuire 20 minutes puis retourner les potatoes et poursuivre la cuisson 20 à 25 minutes en surveillant. 

J'ai le plaisir de te présenter cette recette de potatoes à la moutarde et au miel peu calorique avec environ 248 Kcal par portion.

La moutarde est un condiment que l’on retrouve dans la plupart des réfrigérateurs. Servant d’ingrédient pour la vinaigrette et autres sauces ou comme touche piquante avec de la viande. Ses bienfaits sur la santé sont par contre souvent méconnus.

  • Très riche en vitamine C, la moutarde est particulièrement indiquée dans le cadre de cures tonifiantes et dépuratives.
  • La moutarde contient des antioxydants qui réduisent les dommages causés par les radicaux libres dans le corps. Elle permet de lutter contre l’apparition de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement des cellules.
  • La moutarde lutte efficacement contre les troubles digestifs. Tonifiante, elle stimule le travail de l’estomac et des intestins.
  • La moutarde est pauvre en graisses avec environ 66 Kcal pour 100 g et 4 grammes de lipides. Elle est riche en calcium, en phosphore, en potassium ou encore en vitamine A et C. La moutarde peut donc être associée à un régime dans le cadre d’une perte de poids.
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