Poulet à la crème et champignons
Nutrition
Valeurs pour 1 sur
4
portion
portions
Calories
310
kcal
Protéines
48
g
Glucides
6
g
Lipides
10
g
Poids d'une portion ?
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 900g poitrine de poulet cru
1017 kcal / 180g protéines / 0g glucides / 33g lipides - 225g de champignons crus en tranches
47 kcal / 6g protéines / 3g glucides / 1g lipides - 200ml de crème allégée 4% MG Carrefour
142 kcal / 6g protéines / 12g glucides / 8g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre
Recette
30
minutes
- Vaporiser une poêle à fond épais avec un spray anti-adhésif et mettre à chauffer à feu moyen.
- Assaisonner la poitrine de poulet avec du sel et du poivre noir. Faire cuire jusqu'à qu'il brunisse, environ 5 minutes de chaque côté.
- Ajouter les oignons, l'ail, les champignons et le thym dans la poêle et faire cuire. Déglacer avec de l'eau si nécessaire pour éviter les brûlures, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et les champignons aient sorti leur jus, environ 10 minutes.
- Verser la crème allégée dans la poêle et mélanger. Mijoter jusqu'à que ce soit chaud et épais, environ 5 minutes. Ajuster l'assaisonnement au goût. Servir les poitrines de poulet nappées de sauce crémeuse aux champignons.
Le mot du coach
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- 900g poitrine de poulet cru
1017 kcal / 180g protéines / 0g glucides / 33g lipides - 225g de champignons crus en tranches
47 kcal / 6g protéines / 3g glucides / 1g lipides - 200ml de crème allégée 4% MG Carrefour
142 kcal / 6g protéines / 12g glucides / 8g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre
- Vaporiser une poêle à fond épais avec un spray anti-adhésif et mettre à chauffer à feu moyen.
- Assaisonner la poitrine de poulet avec du sel et du poivre noir. Faire cuire jusqu'à qu'il brunisse, environ 5 minutes de chaque côté.
- Ajouter les oignons, l'ail, les champignons et le thym dans la poêle et faire cuire. Déglacer avec de l'eau si nécessaire pour éviter les brûlures, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et les champignons aient sorti leur jus, environ 10 minutes.
- Verser la crème allégée dans la poêle et mélanger. Mijoter jusqu'à que ce soit chaud et épais, environ 5 minutes. Ajuster l'assaisonnement au goût. Servir les poitrines de poulet nappées de sauce crémeuse aux champignons.
