Poulet au pain d'épices, abricots secs & konjac
Nutrition
Ingrédients
- 300g de filet de poulet cru
339 kcal / 60g protéines / 0g glucides / 11g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 100g de pain d'épices Brossard
292 kcal / 3g protéines / 66g glucides / 1g lipides - 100g de d'abricots secs Sun Fruits Secs
170 kcal / 4g protéines / 34g glucides / 1g lipides - 480g de tagliatelles de Konjac
63 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides - Sel et poivre
- Ail en poudre
- Sucralose/Stévia
Recette
- Éplucher l’oignon et l'émincer. Couper le pain d’épices en dés. Enfin couper le poulet et les abricots en petits morceaux
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter l'oignon et faire revenir avec un peu de sel et d'ail en poudre.
- Ajouter les morceaux de poulet et un peu de sucralose pour caraméliser le tout. Laisser cuire une dizaine de minutes.
- Enfin ajouter les tagliatelles de konjac égouttées, le pain d'épices et les abricots. Mélanger et laisser cuire 5 minutes. C'est prêt !
Le mot du coach
J'ai l'immense plaisir de te présenter cette recette originale de poulet au pain d'épices, abricots secs & konjac.
L'abricot sec est 5 fois plus énergétique que l'abricot frais, environ 271 kcal contre 59 kcal pour 100 g.
Il se caractéristique par une richesse en sucre environ 53 %, en fibres, mais aussi en potassium, phosphore et pro-vitamine A, ce qui en fait l'un des fruits secs les plus riches en minéraux et oligoéléments.
Il renferme des polyphénols, substances à effet antioxydant, une sorte d'anti-rouille pour nos cellules, mais en quantité moindre que la teneur moyenne des autres fruits.
La consommation d'abricot sec est indiquée dans les cas suivants :
- Un régime riche en potassium, un minéral qui intervient dans la fonction musculaire et donc utile en cas de crampes,
- Un régime hypercalorique du fait de sa teneur en sucre élevée environ 53 % : véritable aliment anti coup de fatigue très énergétique ;
- Un régime pauvre en lipides du fait de sa très faible teneur en matières grasses, quasi nulle.
Questions fréquentes
- 300g de filet de poulet cru
339 kcal / 60g protéines / 0g glucides / 11g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 100g de pain d'épices Brossard
292 kcal / 3g protéines / 66g glucides / 1g lipides - 100g de d'abricots secs Sun Fruits Secs
170 kcal / 4g protéines / 34g glucides / 1g lipides - 480g de tagliatelles de Konjac
63 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides - Sel et poivre
- Ail en poudre
- Sucralose/Stévia
- Éplucher l’oignon et l'émincer. Couper le pain d’épices en dés. Enfin couper le poulet et les abricots en petits morceaux
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter l'oignon et faire revenir avec un peu de sel et d'ail en poudre.
- Ajouter les morceaux de poulet et un peu de sucralose pour caraméliser le tout. Laisser cuire une dizaine de minutes.
- Enfin ajouter les tagliatelles de konjac égouttées, le pain d'épices et les abricots. Mélanger et laisser cuire 5 minutes. C'est prêt !
J'ai l'immense plaisir de te présenter cette recette originale de poulet au pain d'épices, abricots secs & konjac.
L'abricot sec est 5 fois plus énergétique que l'abricot frais, environ 271 kcal contre 59 kcal pour 100 g.
Il se caractéristique par une richesse en sucre environ 53 %, en fibres, mais aussi en potassium, phosphore et pro-vitamine A, ce qui en fait l'un des fruits secs les plus riches en minéraux et oligoéléments.
Il renferme des polyphénols, substances à effet antioxydant, une sorte d'anti-rouille pour nos cellules, mais en quantité moindre que la teneur moyenne des autres fruits.
La consommation d'abricot sec est indiquée dans les cas suivants :
- Un régime riche en potassium, un minéral qui intervient dans la fonction musculaire et donc utile en cas de crampes,
- Un régime hypercalorique du fait de sa teneur en sucre élevée environ 53 % : véritable aliment anti coup de fatigue très énergétique ;
- Un régime pauvre en lipides du fait de sa très faible teneur en matières grasses, quasi nulle.
