Poulet aux noix de cajou & brocolis

Réalisation :
25
min

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 450g de poulet cru
    508 kcal / 90g protéines / 0g glucides / 16g lipides
  • 40g de sauce yakitori Kikkoman
    63 kcal / 1g protéines / 14g glucides / 0g lipides
  • 750g de brocolis crus
    269 kcal / 29g protéines / 12g glucides / 4g lipides
  • 50g de noix de cajou Carrefour
    279 kcal / 10g protéines / 15g glucides / 19g lipides
  • 4 cuillères à soupe d'eau
  • Gingembre haché très finement
  • Coriandre fraiche
  • 1 cuillère à café de 5 épices

Recette

25
minutes
  1. Mélanger les épices, le gingembre et la sauce Yakitori dans un plat creux. Rajouter l’eau, les noix de cajou et la coriandre fraîche.
  2. Couper la viande en fines lamelles puis mélanger à la marinade.
    Laisser mariner au minimum 1 à 2 heures au réfrigérateur (si tu n'as pas le temps de laisser mariner, tu peux passer à l’étape suivante mais la viande aura un peu moins de goût).
  1. Pendant ce temps, faire bouillir les brocolis.
  2. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et verser la viande et la marinade. Faire cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que la viande soit cuite à point.
  3. Une fois la viande cuite y ajouter les brocolis.

Le mot du coach

Le brocoli est un légume vert gorgé de nutriments excellents pour ton bien-être ! Plein d'antioxydants notamment en vitamines C et E et en substances soufrées (qui donnent au brocoli son odeur si caractéristique à la cuisson). Il est également très riche en fibres et participe donc à ton bien être intestinal. 

C'est un légume que l'on retrouve quasiment toute l'année sur les étalages du marché et dans les magasins !

Si ton apport calorique te le permet, tu peux également ajouter un peu de riz pour un repas ultra complet et rassasiant.

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  • 450g de poulet cru
    508 kcal / 90g protéines / 0g glucides / 16g lipides
  • 40g de sauce yakitori Kikkoman
    63 kcal / 1g protéines / 14g glucides / 0g lipides
  • 750g de brocolis crus
    269 kcal / 29g protéines / 12g glucides / 4g lipides
  • 50g de noix de cajou Carrefour
    279 kcal / 10g protéines / 15g glucides / 19g lipides
  • 4 cuillères à soupe d'eau
  • Gingembre haché très finement
  • Coriandre fraiche
  • 1 cuillère à café de 5 épices
  1. Mélanger les épices, le gingembre et la sauce Yakitori dans un plat creux. Rajouter l’eau, les noix de cajou et la coriandre fraîche.
  2. Couper la viande en fines lamelles puis mélanger à la marinade.
    Laisser mariner au minimum 1 à 2 heures au réfrigérateur (si tu n'as pas le temps de laisser mariner, tu peux passer à l’étape suivante mais la viande aura un peu moins de goût).
  1. Pendant ce temps, faire bouillir les brocolis.
  2. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et verser la viande et la marinade. Faire cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que la viande soit cuite à point.
  3. Une fois la viande cuite y ajouter les brocolis.

Le brocoli est un légume vert gorgé de nutriments excellents pour ton bien-être ! Plein d'antioxydants notamment en vitamines C et E et en substances soufrées (qui donnent au brocoli son odeur si caractéristique à la cuisson). Il est également très riche en fibres et participe donc à ton bien être intestinal. 

C'est un légume que l'on retrouve quasiment toute l'année sur les étalages du marché et dans les magasins !

Si ton apport calorique te le permet, tu peux également ajouter un peu de riz pour un repas ultra complet et rassasiant.

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