Poulet aux noix de cajou & brocolis
Nutrition
Ingrédients
- 450g de poulet cru
508 kcal / 90g protéines / 0g glucides / 16g lipides - 40g de sauce yakitori Kikkoman
63 kcal / 1g protéines / 14g glucides / 0g lipides - 750g de brocolis crus
269 kcal / 29g protéines / 12g glucides / 4g lipides - 50g de noix de cajou Carrefour
279 kcal / 10g protéines / 15g glucides / 19g lipides - 4 cuillères à soupe d'eau
- Gingembre haché très finement
- Coriandre fraiche
- 1 cuillère à café de 5 épices
Recette
- Mélanger les épices, le gingembre et la sauce Yakitori dans un plat creux. Rajouter l’eau, les noix de cajou et la coriandre fraîche.
- Couper la viande en fines lamelles puis mélanger à la marinade.
Laisser mariner au minimum 1 à 2 heures au réfrigérateur (si tu n'as pas le temps de laisser mariner, tu peux passer à l’étape suivante mais la viande aura un peu moins de goût).
- Pendant ce temps, faire bouillir les brocolis.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive et verser la viande et la marinade. Faire cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que la viande soit cuite à point.
- Une fois la viande cuite y ajouter les brocolis.
Le mot du coach
Le brocoli est un légume vert gorgé de nutriments excellents pour ton bien-être ! Plein d'antioxydants notamment en vitamines C et E et en substances soufrées (qui donnent au brocoli son odeur si caractéristique à la cuisson). Il est également très riche en fibres et participe donc à ton bien être intestinal.
C'est un légume que l'on retrouve quasiment toute l'année sur les étalages du marché et dans les magasins !
Si ton apport calorique te le permet, tu peux également ajouter un peu de riz pour un repas ultra complet et rassasiant.
- 450g de poulet cru
508 kcal / 90g protéines / 0g glucides / 16g lipides - 40g de sauce yakitori Kikkoman
63 kcal / 1g protéines / 14g glucides / 0g lipides - 750g de brocolis crus
269 kcal / 29g protéines / 12g glucides / 4g lipides - 50g de noix de cajou Carrefour
279 kcal / 10g protéines / 15g glucides / 19g lipides - 4 cuillères à soupe d'eau
- Gingembre haché très finement
- Coriandre fraiche
- 1 cuillère à café de 5 épices
- Mélanger les épices, le gingembre et la sauce Yakitori dans un plat creux. Rajouter l’eau, les noix de cajou et la coriandre fraîche.
- Couper la viande en fines lamelles puis mélanger à la marinade.
Laisser mariner au minimum 1 à 2 heures au réfrigérateur (si tu n'as pas le temps de laisser mariner, tu peux passer à l’étape suivante mais la viande aura un peu moins de goût).
- Pendant ce temps, faire bouillir les brocolis.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive et verser la viande et la marinade. Faire cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que la viande soit cuite à point.
- Une fois la viande cuite y ajouter les brocolis.
Le brocoli est un légume vert gorgé de nutriments excellents pour ton bien-être ! Plein d'antioxydants notamment en vitamines C et E et en substances soufrées (qui donnent au brocoli son odeur si caractéristique à la cuisson). Il est également très riche en fibres et participe donc à ton bien être intestinal.
C'est un légume que l'on retrouve quasiment toute l'année sur les étalages du marché et dans les magasins !
Si ton apport calorique te le permet, tu peux également ajouter un peu de riz pour un repas ultra complet et rassasiant.
