Poulet aux noix de cajou & brocolis (faible en calories et riche en protéines)

Ingrédients

portion

portions

450g de poulet cru
508 kcal / 90g protéines / 0g glucides / 16g lipides
40g de sauce yakitori Kikkoman
‍63 kcal / 1g protéines / 14g glucides / 0g lipides
750g de brocolis crus
269 kcal / 29g protéines / 12g glucides / 4g lipides
50g de noix de cajou Carrefour
279 kcal / 10g protéines / 15g glucides / 19g lipides
4 cuillères à soupe d'eau
Gingembre haché très finement
Coriandre fraiche
1 cuillère à café de 5 épices

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.

Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

Le détail des recettes est réservé exclusivement à mes coachées

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450g de poulet cru
508 kcal / 90g protéines / 0g glucides / 16g lipides
40g de sauce yakitori Kikkoman
‍63 kcal / 1g protéines / 14g glucides / 0g lipides
750g de brocolis crus
269 kcal / 29g protéines / 12g glucides / 4g lipides
50g de noix de cajou Carrefour
279 kcal / 10g protéines / 15g glucides / 19g lipides
4 cuillères à soupe d'eau
Gingembre haché très finement
Coriandre fraiche
1 cuillère à café de 5 épices

Recette

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minutes

Mélanger les épices, le gingembre et la sauce Yakitori dans un plat creux. Rajouter l’eau, les noix de cajou et la coriandre fraîche.
Couper la viande en fines lamelles puis mélanger à la marinade.
Laisser mariner au minimum 1 à 2 heures au réfrigérateur (si tu n'as pas le temps de laisser mariner, tu peux passer à l’étape suivante mais la viande aura un peu moins de goût).

Pendant ce temps, faire bouillir les brocolis.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive et verser la viande et la marinade. Faire cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que la viande soit cuite à point.
Une fois la viande cuite y ajouter les brocolis.

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Mélanger les épices, le gingembre et la sauce Yakitori dans un plat creux. Rajouter l’eau, les noix de cajou et la coriandre fraîche.
Couper la viande en fines lamelles puis mélanger à la marinade.
Laisser mariner au minimum 1 à 2 heures au réfrigérateur (si tu n'as pas le temps de laisser mariner, tu peux passer à l’étape suivante mais la viande aura un peu moins de goût).

Pendant ce temps, faire bouillir les brocolis.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive et verser la viande et la marinade. Faire cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que la viande soit cuite à point.
Une fois la viande cuite y ajouter les brocolis.

À Propos

Le brocoli est un légume vert gorgé de nutriments excellents pour ton bien-être ! Plein d'antioxydants notamment en vitamines C et E et en substances soufrées (qui donnent au brocoli son odeur si caractéristique à la cuisson). Il est également très riche en fibres et participe donc à ton bien être intestinal.

C'est un légume que l'on retrouve quasiment toute l'année sur les étalages du marché et dans les magasins !

Si ton apport calorique te le permet, tu peux également ajouter un peu de riz pour un repas ultra complet et rassasiant.

Poulet aux noix de cajou & brocolis

Ingrédients

Recette

À Propos

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