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Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.
N'hésites pas à rajouter des légumes avec ton poulet et quinoa pour plus de satiété et pour ton apport en fibres ! Une petite poêlée de haricots verts et champignons iront à merveille avec cette recette !
Pour ce plat de poulet et quinoa, j'ai choisi comme céréale principale le quinoa pour ses bienfaits et sa teneur en protéines.
En effet, la graine de quinoa est très riche en protéines : entre 12 et 20 % de son poids sec, ce qui fait donc plus de protéines que dans le riz ou les pâtes. Ces protéines sont de super qualité car elles sont complètes c'est-à-dire qu'elles ont tous les acides aminés nécessaires ! Le quinoa est donc une source de protéines non-négligeable pour les végétariens où lorsqu'on souhaite diminuer son apport en protéines animales.
N'hésites pas à taper "quinoa" dans la barre de recherche du site pour découvrir toutes mes recettes à base de cette incroyable céréale.
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