Poulet et quinoa

Portion
Portions
3
repas
Réalisation
15
min
Calories*
283
kcal
protéines*
38
g
Glucides*
25
g
graisses*
3
g
* Les valeurs nutritionnelles sont indiquées par portion
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Ingrédients
  • 340g de poulet cuit
    ‍    466 kcal / 99g protéines / 4g glucides / 6g lipides
  • 100g de quinoa pesé cru Éthiquetable
    ‍    352 kcal / 13g protéines / 66g glucides / 4g lipides ‍
  • 125ml bouillon de poulet (1/4 cube)
    ‍    6 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides ‍
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides ‍
  • Oignons verts au goût

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

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  • 340g de poulet cuit
    ‍    466 kcal / 99g protéines / 4g glucides / 6g lipides
  • 100g de quinoa pesé cru Éthiquetable
    ‍    352 kcal / 13g protéines / 66g glucides / 4g lipides ‍
  • 125ml bouillon de poulet (1/4 cube)
    ‍    6 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides ‍
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides ‍
  • Oignons verts au goût
Recette
  1. Dans un saladier, verser le quinoa. Puis lentement, ajouter le bouillon de poulet et quelques morceaux d’oignons rouges.
  2. Couvrir le bol et passer un micro-ondes pendant 3 minutes.
  3. Mélanger à l’aide d’une cuillère, couvrir de nouveau et passer au micro-ondes encore 3 minutes supplémentaires.
  4. Répéter le mouvement une 3ème fois.
  5. En attendant, découper le poulet en petits morceaux.
  6. Ajouter le poulet, les oignons verts dans le quinoa maintenant cuit.
  7. Mélanger le tout et déguster.
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  1. Dans un saladier, verser le quinoa. Puis lentement, ajouter le bouillon de poulet et quelques morceaux d’oignons rouges.
  2. Couvrir le bol et passer un micro-ondes pendant 3 minutes.
  3. Mélanger à l’aide d’une cuillère, couvrir de nouveau et passer au micro-ondes encore 3 minutes supplémentaires.
  4. Répéter le mouvement une 3ème fois.
  5. En attendant, découper le poulet en petits morceaux.
  6. Ajouter le poulet, les oignons verts dans le quinoa maintenant cuit.
  7. Mélanger le tout et déguster.
Cette recette a été concoctée par ma coachée @laureferre
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À Propos

N'hésites pas à rajouter des légumes avec ton poulet et quinoa pour plus de satiété et pour ton apport en fibres ! Une petite poêlée de haricots verts et champignons iront à merveille avec cette recette !

Pour ce plat de poulet et quinoa, j'ai choisi comme céréale principale le quinoa pour ses bienfaits et sa teneur en protéines.

En effet, la graine de quinoa est très riche en protéines : entre 12 et 20 % de son poids sec, ce qui fait donc plus de protéines que dans le riz ou les pâtes. Ces protéines sont de super qualité car elles sont complètes c'est-à-dire qu'elles ont tous les acides aminés nécessaires ! Le quinoa est donc une source de protéines non-négligeable pour les végétariens où lorsqu'on souhaite diminuer son apport en protéines animales.

N'hésites pas à taper "quinoa" dans la barre de recherche du site pour découvrir toutes mes recettes à base de cette incroyable céréale.

Adieu régime ! Fini la frustration et la privation : Il est temps de te libérer du cercle vicieux du sacrifice et de la récompense.
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