Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 360g de filet de poulet cru
396 kcal / 84g protéines / 0g glucides / 5g lipides / 0g fibres - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides / 2g fibres - 160g de poivron vert cru
42 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides / 5g fibres - 260g de mangues fraiches (ou en conserve)
192 kcal / 2g protéines / 37g glucides / 1g lipides / 4g fibres - 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 cuillère à café de piment en poudre
- Ciboulette
- Sel, poivre
- 12g d'ail surgelé Carrefour
Réalisation
- Commencer par émincer l'oignon et l'ail. Couper le poulet, les mangues et le poivron en morceaux.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive.
- Ajouter le poulet et faire revenir avec la sauce soja jusqu'à que le poulet soit doré.
- Puis ajouter l'oignon, l'ail, les épices et laisser mijoter pendant 3-4 minutes.
- Ajouter le poivron émincé et faire revenir pendant 2-3 minutes.
- En fin de cuisson, ajouter la mangue et la ciboulette émincée.
- Servir bien chaud avec un peu de riz ou encore des nouilles de konjac.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

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