Poulet exotique à la mangue

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
2
portion
portions
Calories
353
kcal
Protéines
42
g
Glucides
21
g
Lipides
9
g
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 400g de filet de poulet cru
    452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 20g de beurre léger 10% de MG Elle & Vire
    24 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 2g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 1 poivron vert (environ 125g)
    36 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 165g de mangues fraiches
    122 kcal / 1g protéines / 24g glucides / 1g lipides
  • 10g de farine Francine tous usages
    34 kcal / 1g protéines / 7g glucides / 0g lipides  
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 cuillère à café de piment en poudre
  • Ciboulette
  • Sel, poivre

Recette

30
minutes
  1. Commencer par émincer l'oignon et l'ail. Couper le poulet, les mangues et le poivron en morceaux.
  2. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et faire fondre le beurre.
  3. Ajouter le poulet, et assaisonner de sel et de poivre. Faire revenir jusqu'à que le poulet soit doré.
  4. Puis ajouter l'oignon et l'ail et laisser mijoter pendant 3-4 minutes.
  5. Puis ajouter la sauce soja salée, le gingembre moulu, et le piment en poudre. ‍
  6. Ajouter le poivron émincé et faire revenir pendant 2-3 minutes.
  7. Puis terminer en ajoutant la farine diluer dans un fond d'eau pour épaissir la sauce. 
  8. En fin de cuisson, ajouter la mangue et la ciboulette émincée. 
  9. Servir bien chaud avec un peu de riz ou encore des nouilles de konjac.
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Questions fréquentes

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