Poulet farci konjac, épinards & fromage (faible en calories et riche en protéines)

Ingrédients

portion

portions

160g de nouilles shirataki konjac
24 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
250g d'épinards frais
57 kcal / 6g protéines / 6g glucides / 1g lipides‍
60g de fromage râpé Bridelight
126 kcal / 17g protéines / 6g glucides / 4g lipides‍
250g de filet de poulet cru
282 kcal / 50g protéines / 0g glucides / 9g lipides‍
Sel, Poivre

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.

Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

Le détail des recettes est réservé exclusivement à mes coachées

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160g de nouilles shirataki konjac
24 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
250g d'épinards frais
57 kcal / 6g protéines / 6g glucides / 1g lipides‍
60g de fromage râpé Bridelight
126 kcal / 17g protéines / 6g glucides / 4g lipides‍
250g de filet de poulet cru
282 kcal / 50g protéines / 0g glucides / 9g lipides‍
Sel, Poivre

Recette

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minutes

Préchauffer le four à 200°.
Pendant ce temps, égoutter les konjac dans une passoire.
Faire chauffer dans une poêle anti-adhésive, et y faire revenir les épinards.
Préparer les filets soit en coupant plusieurs entailles au dessus du poulet, ou couper au milieu du filet en fonction de ce que tu préfères. Il faut qu'il y ai assez de place pour farcir le poulet.
Ajouter les konjac dans la poêle avec les épinards, puis ajouter le fromage en fin de cuisson et bien mélanger le tout. Assaisonner.
Farcir le poulet du mélange.
Placer les filets de poulet dans une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Et enfourner environ 25 à 35 minutes.

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Préchauffer le four à 200°.
Pendant ce temps, égoutter les konjac dans une passoire.
Faire chauffer dans une poêle anti-adhésive, et y faire revenir les épinards.
Préparer les filets soit en coupant plusieurs entailles au dessus du poulet, ou couper au milieu du filet en fonction de ce que tu préfères. Il faut qu'il y ai assez de place pour farcir le poulet.
Ajouter les konjac dans la poêle avec les épinards, puis ajouter le fromage en fin de cuisson et bien mélanger le tout. Assaisonner.
Farcir le poulet du mélange.
Placer les filets de poulet dans une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Et enfourner environ 25 à 35 minutes.

À Propos

Le konjac est une plante venue tout droit d'Asie aussi appelée "la langue du diable". De cette plante est tiré un légume que l'on utilise en gélules, en pâte, en gomme ou en riz. C'est au Japon que le konjac est le plus utilisé et maitrisé dans de nombreuses recettes. En Europe, nous l'utilisons principalement en nouilles.

Les principaux avantages du konjac sont son pouvoir rassasiant d'une part et sa faible teneur en calories d'autre part. Le konjac n'a pas réellement de goût, il est assez neutre. Il faut donc le déguster en sauce pour profiter pleinement de ses bienfaits.

Dans cette recette de poulet farci konjac, épinard et fromage, l'épinard est mis à l'honneur ! L'épinard est une plante originaire d'Iran (cultivée un peu partout de nos jours) qui a de nombreuses vertus nutritionnelles.

Poulet farci konjac, épinards & fromage

Ingrédients

Recette

À Propos

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