J'ai le plaisir de te présenter cette nouvelle recette de Poulet farci au konjak, épinards et fromage.
Le konjac est une plante venue tout droit d'Asie aussi appelée "la langue du diable". De cette plante est tiré un légume que l'on utilise en gélules, en pâte, en gomme ou en riz. C'est au Japon que le konjac est le plus utilisé et maitrisé dans de nombreuses recettes. En Europe, nous l'utilisons principalement en nouilles.
Les principaux avantages du konjac sont son pouvoir rassasiant d'une part et sa faible teneur en calories d'autre part. Le konjac n'a pas réellement de goût, il est assez neutre. Il faut donc le déguster en sauce pour profiter pleinement de ses bienfaits.
Dans cette recette de poulet farci konjac, épinard et fromage, l'épinard est mis à l'honneur ! L'épinard est une plante originaire d'Iran (cultivée un peu partout de nos jours) qui a de nombreuses vertus nutritionnelles.
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