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Protéines de soja texturées et pâtes crémeuses aux choux-fleurs

Calories
379

kcal
Protéines
30

g
Glucides
43

g
Lipides
6

g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 115g de protéines de soja texturées Markal
    397 kcal / 58g protéines / 12g glucides / 8g lipides
  • 130g de mafalda corta crues Garofalo
    456 kcal / 18g protéines / 91g glucides / 1g lipides
  • 500g de choux-fleurs précuits surgelés Carrefour
    125 kcal / 9g protéines / 12g glucides / 0g lipides
  • 180ml de crème allégée 4% MG Carrefour
    128 kcal / 5g protéines / 11g glucides / 7g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 500ml d'eau bouillante
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides                           
  • Sel, Poivre
  • Sauce soja salée

Réalisation

30
minutes
  1. Bouillir les choux-fleurs dans une grande casserole d'eau salée. Il faut qu'ils soient assez mous, vérifier la cuisson à l'aide d'une fourchette.
  2. Pendant ce temps, faire bouillir de l'eau, puis recouvrir les protéines de soja d'eau bouillante. Ajouter le bouillon de légumes et de curcuma. Laisser infuser une dizaine de minutes.
  3. Une fois les choux-fleurs cuits, les égoutter et les passer au mixeur avec la crème.
  4. Faire chauffer une casserole d'eau salée et cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet. Puis les égoutter.
  5. Égoutter les protéines de soja si nécessaire.
  6. Dans un saladier mélanger la sauce aux choux-fleurs, les pâtes et les protéines de soja.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

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