Protéines de soja texturées et poireaux à la crème

Une belle assiette de couleur bleue accueille la recette de protéines de soja texturées et poireaux à la crème fraiche allégée.

Nutrition pour 1 portion

Calories
306
Kcal
Protéines
30
g
Lipides
8
g
Glucides
21
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 150g de protéines de soja texturées Ofal
    552 kcal / 75g protéines / 21g glucides / 12g lipides
  • 600g de poireaux surgelés
    194 kcal / 9g protéines / 29g glucides / 1g lipides
  • 200ml de crème allégée 4% MG Carrefour
    142 kcal / 6g protéines / 12g glucides / 8g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 500ml d'eau bouillante
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides                           
  • Sel, Poivre
  • Sauce soja salée

Réalisation

30
minutes
  1. Faire bouillir l'eau et le bouillon de légumes. Verser le tout dans un saladier et y laisser tremper les protéines de soja pendant une dizaines de minutes avec un peu de sauce soja.
  2. Commencer par décongeler les poireaux 8 à 10 minutes au micro-ondes.
  3. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y ajouter les poireaux et laisser revenir quelques minutes sur feu fort.
  4. Ajouter les protéines de soja et mélanger le tout.
  5. Puis ajouter petit à petit le bouillon de légumes jusqu'à évaporation totale.
  6. Éteindre le feu, ajouter la crème et assaisonner. Mélanger le tout.

Informations

Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Coach sportif en ligne pour femme Jérémy Loreau

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.

Ce site est ma revanche. Je déconstruis les mythes persistants en apportant un contenu clair, fondé sur les dernières avancées scientifiques et mes propres expérimentations. Mon objectif est d’aider mes lectrices à atteindre leur objectif de transformation physique de façon efficace et durable.

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