
Protéines de soja texturées & poireaux à la crème
Ingrédients
- 150g de protéines de soja texturées Markal
518 kcal / 76g protéines / 16g glucides / 10g lipides - 600g de poireaux surgelés
194 kcal / 9g protéines / 29g glucides / 1g lipides - 200ml de crème allégée 4% MG Carrefour
142 kcal / 6g protéines / 12g glucides / 8g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 500ml d'eau bouillante
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - Sel, Poivre
- Sauce soja salée
Réalisation
- Faire bouillir l'eau et le bouillon de légumes. Verser le tout dans un saladier et y laisser tremper les protéines de soja pendant une dizaines de minutes avec un peu de sauce soja.
- Commencer par décongeler les poireaux 8 à 10 minutes au micro-ondes.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y ajouter les poireaux et laisser revenir quelques minutes sur feu fort.
- Ajouter les protéines de soja et mélanger le tout.
- Puis ajouter petit à petit le bouillon de légumes jusqu'à évaporation totale.
- Éteindre le feu, ajouter la crème et assaisonner. Mélanger le tout.