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Pudding ensanglanté : figues, bergamote et avoine

Le pudding ensanglanté à base de figues, bergamote et avoine est recouvert par du fromage blanc.

Nutrition pour 1 portion

Calories
284
Kcal
Protéines
28
g
Lipides
2
g
Glucides
39
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 50g de kiwi jaune (environ 1 kiwi entier)
    32 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 0g lipides
  • 125ml de boisson végétale à l'avoine Carrefour Bio
    54 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 2g lipides
  • 8g de gélatine en poudre Vahiné
    29 kcal / 7g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • 250g de fromage blanc 0% Carrefour
    120 kcal / 19g protéines / 11g glucides / 0g lipides
  • 30g de confiture de figues -30% de sucres Carrefour
    49 kcal / 0g protéines / 11g glucides / 0g lipides
  • Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
  • 1/3 de cuillère à café de bergamote en poudre Terre Exotique
  • 1 myrtille

Réalisation

15
minutes
  1. Mélanger le lait d'avoine et la gélatine dans un bol.
  2. Faire fondre la gélatine pendant 1 minute à 1minute30 au micro-ondes.
  3. En parallèle mélanger dans un autre bol le fromage blanc, le sucralose, et la bergamote.
  4. Puis incorporer le lait/gélatine. Bien mélanger.
  5. Filmer le tout et laisser reposer au réfrigérateur au minimum 4 heures.
  6. Au moment de servir, démouler et ajouter sur le dessus la confiture de figue et une rondelle de kiwi préalablement coupée.
  7. Au centre du kiwi, déposer la myrtille.

Informations

Discussion

Donne-moi ton avis sur le goût, la texture, les ingrédients, ou tout autre aspect qui te semblera pertinent. Ton retour me sera très précieux pour améliorer cette recette et la rendre encore meilleure.

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