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Purée de pommes de terre, carottes, cannelle et pistaches

Nutrition pour 1 portion

Calories
152
Kcal
Protéines
5
g
Lipides
4
g
Glucides
22
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 400g de pommes de terre crues
    322 kcal / 9g protéines / 65g glucides / 1g lipides
  • 30g d'éclats de pistaches Vahiné
    178 kcal / 8g protéines / 4g glucides / 14g lipides
  • 430g de carottes égouttées Daucy
    108 kcal / 3g protéines / 17g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)

Réalisation

30
minutes
  1. Rincer les pommes de terre.
  2. Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Puis ajouter les pommes de terre et les cuire pendant 15-20 minutes.
  3. Vérifier la cuisson en piquant à l'aide d'un couteau.
  4. Passer les pommes de terre à l'eau froide et les éplucher.
  5. Dans un grand saladier, écraser les pommes de terre et les carottes préalablement égouttées. Ajouter la muscade et assaisonner.
  6. En parallèle, faire dorer 5-6 minutes les pistaches dans une poêle avec du sucralose et de la cannelle. Puis les ajouter à la purée.

Recette fitness pour femme sportive

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