Quiche au saumon fumé, brocolis & kiri

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
6
portion
portions
Calories
168
kcal
Protéines
16
g
Glucides
10
g
Lipides
7
g
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

Ingrédients

Pour
6
portion
portions
  • 45g de farine Francine T55 Bio
    152 kcal / 4g protéines / 32g glucides / 0g lipides
  • 250g de brocolis frais
    85 kcal / 10g protéines / 4g glucides / 1g lipides
  • 400g de fromage blanc 0% Carrefour
    192 kcal / 30g protéines / 18g glucides / 0g lipides
  • 3 oeufs
    210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 100g de saumon fumé Labeyrie
    123 kcal / 24g protéines / 1g glucides / 3g lipides
  • 80g de Kiri (4 portions)
    244 kcal / 7g protéines / 2g glucides / 23g lipides
  • Thym
  • Sel, poivre

Recette

60
minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Laver le brocoli, le couper en fleurons puis le faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes (ou faire bouillir mais cela risque de rendre plus d'eau au moment de la cuisson de la quiche)
  3. Couper le saumon en lanières et les portions de kiri en dés.
  4. Dans un saladier battre les œufs avec le fromage blanc. Ajouter la farine, le sel, le poivre et le thym puis mélanger.
    Ensuite ajouter le saumon, les dés de Kiri et les morceaux de brocoli puis mélanger.
  5. Verser la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfourner pendant environ 35 à 40 minutes.
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Questions fréquentes

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