Sur une salade verte, un grand wrap accueille quatre petites quiches avec de la ratatouille, du bacon et du fromage de chèvre.

Quiche-wrap de ratatouille, bacon et chèvre

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
1
portion
portions
Calories
585
kcal
Protéines
32
g
Glucides
37
g
Lipides
26
g

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 100g d'allumettes de bacon Herta 3% de MG
    53 kcal / 9g protéines / 0g glucides / 1g lipides
  • 200g de ratatouille Cassegrain
    166 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 10g lipides
  • 2 oeufs
    158 kcal / 12g protéines / 0g glucides / 10g lipides
  • 1 wrap de blé complet Old El Paso
    167 kcal / 4g protéines / 27g glucides / 3g lipides
  • 20g de chèvre -30% de MG Soignon
    41 kcal / 5g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • Sel, poivre

Recette

50
minutes
  1. Préchauffer le four à 180°. 
  2. Puis mettre le wrap dans un moule, garnir de ratatouille. Y ajouter les allumettes de bacon.
  3. Battre les 2 oeufs et les incorporer au reste de la préparation.
  4. Couper les morceaux de chèvre en rondelles et les disposer sur le dessus de la quiche.
  5. Enfourner pour 30 à 40 minutes à 180°. 

Le mot du coach

Merci à Alexandrine pour cette magnifique recette !

Le bacon peut-il faire partie d'une alimentation saine ?

Bien qu'il n'y ait aucun doute que le bacon est un régal savoureux, qu'en est-il de tout ce gras, de ce sodium et de ce cholestérol ? Y a-t-il un moyen pour que le bacon fasse partie d'une alimentation saine ?

Tu ne seras probablement pas surprise d'apprendre que 68 % des calories du bacon proviennent des graisses, dont près de la moitié sont saturés. Chaque once de bacon contribue à 30 milligrammes de cholestérol, sans parler du cholestérol des oeufs qui accompagnent souvent le bacon.

Manger des aliments riches en graisses saturées peut augmenter ton taux de cholestérol augmentant ainsi ton risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Bien évidemment, une consommation de bacon de façon modérée et occasionnelle n'aura aucune incidence sur ta santé.

Questions fréquentes

Combien pèse une portion ?
Combien de calories POUR 100G ?
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  • 100g d'allumettes de bacon Herta 3% de MG
    53 kcal / 9g protéines / 0g glucides / 1g lipides
  • 200g de ratatouille Cassegrain
    166 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 10g lipides
  • 2 oeufs
    158 kcal / 12g protéines / 0g glucides / 10g lipides
  • 1 wrap de blé complet Old El Paso
    167 kcal / 4g protéines / 27g glucides / 3g lipides
  • 20g de chèvre -30% de MG Soignon
    41 kcal / 5g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • Sel, poivre
  1. Préchauffer le four à 180°. 
  2. Puis mettre le wrap dans un moule, garnir de ratatouille. Y ajouter les allumettes de bacon.
  3. Battre les 2 oeufs et les incorporer au reste de la préparation.
  4. Couper les morceaux de chèvre en rondelles et les disposer sur le dessus de la quiche.
  5. Enfourner pour 30 à 40 minutes à 180°. 

Merci à Alexandrine pour cette magnifique recette !

Le bacon peut-il faire partie d'une alimentation saine ?

Bien qu'il n'y ait aucun doute que le bacon est un régal savoureux, qu'en est-il de tout ce gras, de ce sodium et de ce cholestérol ? Y a-t-il un moyen pour que le bacon fasse partie d'une alimentation saine ?

Tu ne seras probablement pas surprise d'apprendre que 68 % des calories du bacon proviennent des graisses, dont près de la moitié sont saturés. Chaque once de bacon contribue à 30 milligrammes de cholestérol, sans parler du cholestérol des oeufs qui accompagnent souvent le bacon.

Manger des aliments riches en graisses saturées peut augmenter ton taux de cholestérol augmentant ainsi ton risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Bien évidemment, une consommation de bacon de façon modérée et occasionnelle n'aura aucune incidence sur ta santé.

Tu vas te transformer !
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