Risotto aux courgettes, lait de coco et poulet
Nutrition pour 1 portion
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Calories
430
Kcal
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Protéines
32
g
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Lipides
12
g
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Glucides
51
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 220g de riz arborio/spécial risotto cru Vivien Paille
781 kcal / 16g protéines / 174g glucides / 2g lipides - 200ml de lait de coco Light Kara
236 kcal / 3g protéines / 5g glucides / 22g lipides - 500g de filet de poulet cru
565 kcal / 100g protéines / 0g glucides / 19g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 500g de courgettes crues (ou congelées si hors saison)
85 kcal / 6g protéines / 16g glucides / 2g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 500ml d'eau
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - Sel, Poivre
- Ail en poudre
Réalisation
40
minutes
- Commencer par éplucher et émincer l'oignon.
- Si tu as des courgettes fraiches, les laver et les coupés en dés. Si tu utilises des courgettes surgelées, tu peux les décongeler quelques heures puis les hacher.
- Couper le poulet en morceaux.
- Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive, y faire revenir les oignons avec l'ail pendant quelques minutes. Puis ajouter le poulet, laisser cuire 2 à 3 minutes, il finira de cuire avec le reste des ingrédients.
- Puis ajouter le riz, et mélanger avec les oignons.
- Recouvrir avec le bouillon de légumes et l'eau.
- Laisser mijoter tout en remuant de temps en temps jusqu'à totale absorption de l'eau.
- En fin de cuisson, verser le lait de coco et mélanger.
Informations
Discussion
Donne-moi ton avis sur le goût, la texture, les ingrédients, ou tout autre aspect qui te semblera pertinent. Ton retour me sera très précieux pour améliorer cette recette et la rendre encore meilleure.
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226 kcal / 5g protéines / 45g glucides / 1g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 150g de tomates cerises
51 kcal / 2g protéines / 8g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
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