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Risotto aux crevettes et champignons
Nutrition pour 1 portion
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Calories
348
Kcal
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Protéines
33
g
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Lipides
6
g
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Glucides
34
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 230g de champignons
49 kcal / 5g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 50g de riz cru pour risotto
175 kcal, 3 g de protéines, 39 g de glucides, 0 g lipides - 165g de d'oignons rouges
64 kcal : 2 g de protéines, 10 g de glucides, 1 g de lipides - 300g de crevettes cuites
327 kcal : 57 g de protéines, 16 g de glucides, 3 g de lipides - 10 ml d'huile d'olive
82 kcal, 0 g de protéines, 0 g de glucides, 9 g de lipides - Pistils de safran
- Poivre, Sel
- Oignons verts
Réalisation
25
minutes
- Faire cuire le riz à l'eau bouillante salée suivant les instructions de l'emballage. Pendant ce temps, peler et émincer les oignons, couper les champignons et décortiquer les crevettes.
- Dans un wok ou dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive, y jeter les oignons émincées et les champignons coupés, et faire sauter 10 minutes.
- Faire chauffer une poêle à part et ajouter les crevettes décortiquées, 4 à 5 minutes.
- Égoutter le riz, l'ajouter dans le wok avec les oignons et les champignons. Ajouter les crevettes et le safran, saler et poivrer.
Informations
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