Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.
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Le chou-fleur est devenu, ces dernières années, un incontournable de la cuisine "healthy". On le cuisine à toutes les sauces : pizza de chou-fleur, curry de chou-fleur, tarte de chou-fleur ... Aujourd'hui je vous présente le risotto de chou-fleur !
Très facile à réaliser, cette recette est un vrai trompe l'oeil. On retrouve la texture crémeuse du risotto avec les calories en moins !
N'hésite pas à créer ta propre recette avec les restes de ton frigo en gardant le chou-fleur comme élément principal.
Le chou-fleur se consomme sans modération et possède de nombreuses vertus. Il est riche en oméga 3 et possède des vertus antioxydantes et anti-inflammatoires.
