Risotto de saumon, asperges, fromage, ail & fines herbes

Calories
407
kcal
Protéines
30
g
Glucides
40
g
Lipides
14
g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 200g de riz arborio/spécial risotto cru Vivien Paille
    518 kcal / 10g protéines / 117g glucides / 0g lipides
  • 300g de filets de saumon frais coupé en cubes
    498 kcal / 63g protéines / 0g glucides / 28g lipides
  • 200g d'asperges vertes égouttées
    34 kcal / 4g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 100g de fromage frais Ail & Fines Herbes SojaBio
    172 kcal / 13g protéines / 1g glucides / 13g lipides
  • Sel, Poivre
  • Ciboulette émincée
  • Ail en poudre
  • 1 filet de citron
  • Eau
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Réalisation

35
minutes
  1. Commencer par retirer la peau du saumon et le couper en cubes.
  2. Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive, ajouter le saumon et faire revenir avec de l'ail, du sel, et du poivre. 
  3. Égoutter les asperges, et les couper en deux.
  4. Une fois le saumon cuit, réserver dans une assiette et verser le filet de citron.
  5. Ne pas rincer la poêle et faire revenir le riz dans le gras du saumon avec du sel et poivre.
  6. Puis couvrir le riz d'eau et laisser mijoter. Une fois l'eau absorbée, ajouter à nouveau de l'eau pour terminer la cuisson du riz si nécessaire (il faut que le riz soit assez gluant).
  7. Une fois le riz cuit, ajouter le saumon et les asperges et mélanger.
  8. Éteindre le feu, ajouter le fromage frais et bien mélanger.
  9. Parsemer de ciboulette émincée.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Quiche en croûte de riz

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296
kcal
24
g
prot
75
min
  • 200g de filet de saumon cuit à la vapeur
    390 kcal / 46g protéines / 0g glucides / 23g lipides
  • 6 oeufs
    420 kcal / 38g protéines / 1g glucides / 29g lipides
  • 300g de mélanges de légumes verts surgelés Carrefour
    147 kcal / 9g protéines / 12g glucides / 5g lipides
  • 500g de riz cuit
    580 kcal / 14g protéines / 122g glucides / 3g lipides
  • 60g de fromage râpé Bridelight 6% de MG
    126 kcal / 17g protéines / 6g glucides / 4g lipides
  • 200g de Skyr Danone
    114 kcal / 20g protéines / 8g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Oignons verts
  • Persil
6

Galette d'épinards & fromage de chèvre

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116
kcal
9
g
prot
25
min
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 70g de Skyr Danone
    40 kcal / 7g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 70g de farine Francine T55 Bio
    236 kcal / 7g protéines / 50g glucides / 1g lipides
  • 40g de bûche légère Soignon
    82 kcal / 9g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 140g d'épinards égouttés Carrefour
    34 kcal / 5g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 1 cuillère à café de levure
  • Poivre, Sel
  • Ail
4

Mijoté de lentilles corail, allumettes de soja, carottes & feta

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372
kcal
29
g
prot
50
min
  • 280g de carottes crues
    113 kcal / 2g protéines / 21g glucides / 1g lipides
  • 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
    58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides
  • 50g de concassé de tomates Jardin Bio
    12 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 60g de fromage de brebis réduit en sel Salakis
    164 kcal / 10g protéines / 1g glucides / 14g lipides
  • 280g d'allumettes de soja prêtes à cuisiner Sojasun
    498 kcal / 50g protéines / 16g glucides / 22g lipides
  • 200g de lentilles corail (non cuites) Carrefour Bio
    642 kcal / 50g protéines / 78g glucides / 6g lipides
  • Sel, poivre
  • Ail en poudre
  • Cumin
  • Paprika fumé
  • Curcuma
  • Cannelle
  • Persil frais
  • 700ml d'eau
4

Coquillettes jambon & fromage

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376
kcal
27
g
prot
30
min
  • 280g de coquillettes crues Alpina Savoie
    974 kcal / 31g protéines / 105g glucides / 5g lipides
  • 100ml de crème allégée 4% MG Carrefour
    71 kcal / 3g protéines / 6g glucides / 4g lipides
  • 100g de skyr
    57 kcal / 10g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 1L d'eau
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 4 tranches de blanc de dinde doré au four Fleury Michon
    163 kcal / 35g protéines / 1g glucides / 2g lipides
  • 100g de fromage râpé Bridelight
    210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
  • Sel, poivre
4
Yummy
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