pas de publication .com

Risotto au seitan, gorgonzola et poires

Nutrition pour 1 portion

Calories
473
Kcal
Protéines
26
g
Lipides
16
g
Glucides
68
g
Fibres
5
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 120g de riz spécial risotto cru Taureau Ailé
    422 kcal / 9g protéines / 94g glucides / 1g lipides / 1g fibres
  • 170g de galettes de seitan Bjorg
    224 kcal / 31g protéines / 17g glucides / 3g lipides / 4g fibres
  • 130g de poire crue et épluchée (environ 1)
    69 kcal / 1g protéines / 15g glucides / 1g lipides / 4g fibres
  • 50ml de vin blanc de table La Villageoise
    40 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 50g d'échalotes épluchées et pesées crues
    34 kcal / 1g protéines / 6g glucides / 0g lipides / 1g fibres
  • 40g de gorgonzola AOP
    127 kcal / 8g protéines / 0g glucides / 16g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 550ml d'eau
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 11g lipides / 0g fibres
  • Sel, Poivre
  • 12g d'ail surgelé Carrefour

Réalisation

60
minutes
  1. Faire chauffer l'eau dans une casserole. Une fois chaude, ajouter le bouillon de légumes. Laisser frémir à couvert le temps de préparer la suite.
  2. Pendant ce temps, émincer les échalotes.
  3. Dans une poêle chaude, faire revenir les échalotes, l'ail avec du sel et un fond d'eau.
  4. Une fois les échalotes tendres, ajouter le riz.
  5. Au bout de 2-3 minutes, ajouter le vin et mélanger jusqu'à ce qu'il soit totalement absorbé.
  6. Puis verser 2 louches de bouillon et bien mélanger.
  7. Une fois absorbé puis ajouter d'autres louches.
  8. En parallèle, couper le seitan en petits cubes. Éplucher et couper la poire en petits cubes.
  9. À mi-cuisson, ajouter les poires, le seitan.
  10. Réitérer l'opération plusieurs fois jusqu'à ce que le risotto soit cuit (15 à 20 min. environ).
  11. Éteindre le feu, ajouter les morceaux de gorgonzola et bien mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
Si tu veux accéder aux 1079 recettes du site, sans coaching : contacte-moi

Informations

Discussion

Donne-moi ton avis sur le goût, la texture, les ingrédients, ou tout autre aspect qui te semblera pertinent. Ton retour me sera très précieux pour améliorer cette recette et la rendre encore meilleure.

Tu vas kiffer

New
A côté de quelques oeufs, sur une planche en bois et à coté d'une fourchette en bois également, on trouve des morceaux de quiche au potiron et poulet.
199
kcal
20
g
prot
40
min

Quiche potiron, carotte, poulet rôti et fromage de chèvre

New
Sur un plan de travail se trouve une assiette de couleur grise contenant des lasagnes façon carbonara. Trois tranches de tomate sont autour du plat.
376
kcal
32
g
prot
45
min

Lasagnes façon carbonara

New
Je tiens entre mes mains une belle assiette contenant la salade de quinoa, fèves, haricots verts, mangues et émincé de soja.
423
kcal
40
g
prot
30
min

Salade de quinoa, fèves, haricots verts, mangues et émincé de soja

New
Dans un saladier, on retrouve le quinoa, la betterave, les pommes; les épinards, le Comté et le thon. Deux belles pommes sont à côté du plat.
325
kcal
31
g
prot
15
min

Salade de quinoa, betterave, pommes, épinards, Comté et thon

Adieu régime et l'effet yo-yo : je t'offre 5 jours de formation pour t'apprendre à perdre de la graisse et tonifier ton corps, sans privation pour obtenir des résultats durables.
Recevoir la formation gratuite
Je t'offre ma méthode : 5 jours pour apprendre à te transformer, sans privation
Clique ici
Transforme ton corps sans te priver
Chargement