
Riz de chou-fleur à la mexicaine
Calories
358
kcal
Protéines
35
g
Glucides
33
g
Lipides
7
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 400g de riz de chou-fleur Bonduelle
88 kcal / 5g protéines / 9g glucides / 2g lipides - 125g de poivrons verts émincés
36 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 200g de boeuf haché 5% de MG
260 kcal / 44g protéines / 1g glucides / 9g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 120g de maïs égouttés Carrefour
91 kcal / 4g protéines / 13g glucides / 2g lipides - 225g d'haricots rouges en boite égouttés Le Cabanon
119 kcal / 10g protéines / 12g glucides / 1g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 200g de coulis de tomate Carrefour
88 kcal / 4g protéines / 19g glucides / 0g lipides - 2 cuillères à soupe d'épices mélange mexicain Ducros
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
Réalisation
30
minutes
- Émincer l'oignon et hacher l'ail.
- Couper les poivrons en petits cubes et égoutter le mais et haricots rouges.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter l'oignon, l'ail et le sel et faire revenir 2 à 3 minutes.
- Ajouter la viande hachée, la sauce soja et mélanger le tout.
- Au bout de 6 minutes, ajouter le riz de chou-fleur, le coulis de tomates, le mélange mexicain et les poivrons. Laisser mijoter 10 à 12 minutes.
- En fin de cuisson, ajouter les maïs et les haricots, bien mélanger avant d'éteindre le feu.
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