Riz au coco, crevettes & mangues

Calories
421
kcal
Protéines
40
g
Glucides
50
g
Lipides
5
g

Ingrédients

Pour
5
portion
portions
  • 900g de crevettes pelées et déveinées
    891 kcal / 177g protéines / 29g glucides / 7g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • Jus d'1/2 citron vert (50ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 250g de riz au jasmin non cuit
    877 kcal / 19g protéines / 194g glucides / 2g lipides  
  • 200ml de lait de coco SuziWan Light
    160 kcal / 2g protéines / 2g glucides / 16g lipides
  • 1/2 poivron rouge haché
    91 kcal / 3g protéines / 14g glucides / 1g lipides
  • 70g de morceaux de mangue
    45 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 0g de lipides
  • Coriandre hachée au goût
  • Pincée de sel & poivre
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais (environ 7g)
  • 1 tasse d'eau
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Réalisation

40
minutes
  1. Placer une poêle anti-adhésive sur feu doux. Une fois chaude, verser le lait de coco. Incorporer les crevettes. Pendant la cuisson des crevettes, saupoudrer légèrement de sel et de poivre.
  2. Ajouter l'oignon, le poivron et le gingembre.
  3. Ajouter le riz au jasmin et remuer pour que chaque grain de riz soit couvert du mélange
  4. Verser  l'eau. Laisser mijoter doucement, puis couvrir. Laisser cuire le riz jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée, environ 25 à 35 minutes.
  5. Retirer le riz du feu une fois cuit. Ajouter la mangue dans le mélange ou sur le côté selon vos préférences.

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Tartare de saumon, pommes, concombres & tomates

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299
kcal
33
g
prot
25
min
  • 300g de saumon frais sans peau et coupé en cube de 1 à 2 cm
    498 kcal / 63g protéines / 0g glucides / 28g lipides
  • Jus d'un citron vert (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 2 jalapeño, épépinés et émincés, plus ou moins au goût (20g environ)
    5 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 120g de concombres coupés en petits cubes
    18 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 1g lipides
  • 80g de pommes coupées en petits cubes
    43 kcal / 0g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 110g de tomates coupées en petits cubes
    20 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 5ml de sauce soja
  • Coriandre ciselée
  • Oignons verts ciselés
  • Sucralose
  • Ail en poudre
  • Poivre
2

Haricots verts à l'ail & au persil

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137
kcal
6
g
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30
min
  • 250g de haricots verts frais & crus
    77 kcal / 4g protéines / 17g glucides / 0g lipides
  • Deux petits oignons rouges (140g)
    48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • Sel, Poivre
  • Persil
1

Poulet aux noix de cajou & brocolis

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373
kcal
43
g
prot
25
min
  • 450g de poulet cru
    508 kcal / 90g protéines / 0g glucides / 16g lipides
  • 40g de sauce yakitori Kikkoman
    63 kcal / 1g protéines / 14g glucides / 0g lipides
  • 750g de brocolis crus
    269 kcal / 29g protéines / 12g glucides / 4g lipides
  • 50g de noix de cajou Carrefour
    279 kcal / 10g protéines / 15g glucides / 19g lipides
  • 4 cuillères à soupe d'eau
  • Gingembre haché très finement
  • Coriandre fraiche
  • 1 cuillère à café de 5 épices
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Lentilles façon chili

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355
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40
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40
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  • 390g de poivrons (panaché de couleurs)
    134 kcal / 4g protéines / 22g glucides / 2g lipides
  • 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
    58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides
  • 160g de lentilles corail (non cuites) Carrefour Bio
    482 kcal / 38g protéines / 59g glucides / 5g lipides
  • 500g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
    650 kcal / 110g protéines / 2g glucides / 23g lipides
  • 400g de concassé de tomates Jardin Bio
    96 kcal / 5g protéines / 16g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Ail en poudre
  • Arôme Maggi
  • Épices à chili mexicain Ducros
  • 1 cube de bouillon de légumes Maggie
4
Yummy
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