Dans un bol en faïence blanc, se trouve le brocolis mixé à la taille des grains de riz. Deux petits bouquets de brocolis sont posés sur le dessus.

Riz de brocolis

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
2
portion
portions
Calories
115
kcal
Protéines
11
g
Glucides
10
g
Lipides
1
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 500g de brocolis crus
    170 kcal / 20g protéines / 8g glucides / 2g lipides
  • Deux petits oignons rouges (140g)
    48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Sel et poivre

Recette

10
minutes
  1. Couper le brocolis en deux, et diviser les brocolis en petits bouquets en enlevant la partie dure en la râpant légèrement et l'émincer finement.
  2. Mettre les bouquets de brocolis avec la partie râpée dans un mixeur et mixer, au niveau de la taille se référer à la taille d'un grain de riz.
  3. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et faire revenir l'ail et les oignons émincés pendant quelques minutes.
  4. Ajouter le riz de brocolis et faire revenir pendant 3 à 4 minutes.
  5. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Le mot du coach

Je vais te rappeler quelques principes de base sur la diète flexible :

La diète flexible n’est pas un régime, c’est une méthode alimentaire te permettant de perdre du poids sur le long terme, sans subir d’effet yo-yo, et sans entraîner de frustrations ! La diète flexible respecte les bases de l’équilibre alimentaire, c’est-à-dire qu’elle ne va pas modifier en profondeur ton mode alimentaire. C'est simple, tu va commencer à manger sainement.

Le but de cette méthode va être de ne rien t'interdire, juste de procéder à un rééquilibrage alimentaire. Tu dois juste faire attention aux quantités, afin de pouvoir perdre du poids progressivement et sans te frustrer.

Comme pour toute perte de poids, tu dois consommer moins de calories que tu n’en dépense. Avec la diète flexible, la perte de poids se fera sur le long terme, tu n’as pas besoin de diminuer drastiquement les quantités de nourriture, juste de les diminuer légèrement pour une perte de poids en douceur et qui ne vas pas impacter tes habitudes alimentaires en profondeur.

Bien répartir tes macro-nutriments. C’est l’élément le plus important de cette méthode alimentaire : la répartition des macro-nutriments. Ce sont les protéines, les lipides, et les glucides, et tu dois faire attention à leurs apports pour pouvoir perdre du poids correctement, car si tu consommes trop de glucides, et bien tu ne va pas perdre de poids efficacement, et aussi si tu ne consommes pas assez de protéines, tu vas perdre de la masse musculaire au lieu de perdre de la masse grasse.

Questions fréquentes

Combien pèse une portion ?
Combien de calories POUR 100G ?
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  • 500g de brocolis crus
    170 kcal / 20g protéines / 8g glucides / 2g lipides
  • Deux petits oignons rouges (140g)
    48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Sel et poivre
  1. Couper le brocolis en deux, et diviser les brocolis en petits bouquets en enlevant la partie dure en la râpant légèrement et l'émincer finement.
  2. Mettre les bouquets de brocolis avec la partie râpée dans un mixeur et mixer, au niveau de la taille se référer à la taille d'un grain de riz.
  3. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et faire revenir l'ail et les oignons émincés pendant quelques minutes.
  4. Ajouter le riz de brocolis et faire revenir pendant 3 à 4 minutes.
  5. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Je vais te rappeler quelques principes de base sur la diète flexible :

La diète flexible n’est pas un régime, c’est une méthode alimentaire te permettant de perdre du poids sur le long terme, sans subir d’effet yo-yo, et sans entraîner de frustrations ! La diète flexible respecte les bases de l’équilibre alimentaire, c’est-à-dire qu’elle ne va pas modifier en profondeur ton mode alimentaire. C'est simple, tu va commencer à manger sainement.

Le but de cette méthode va être de ne rien t'interdire, juste de procéder à un rééquilibrage alimentaire. Tu dois juste faire attention aux quantités, afin de pouvoir perdre du poids progressivement et sans te frustrer.

Comme pour toute perte de poids, tu dois consommer moins de calories que tu n’en dépense. Avec la diète flexible, la perte de poids se fera sur le long terme, tu n’as pas besoin de diminuer drastiquement les quantités de nourriture, juste de les diminuer légèrement pour une perte de poids en douceur et qui ne vas pas impacter tes habitudes alimentaires en profondeur.

Bien répartir tes macro-nutriments. C’est l’élément le plus important de cette méthode alimentaire : la répartition des macro-nutriments. Ce sont les protéines, les lipides, et les glucides, et tu dois faire attention à leurs apports pour pouvoir perdre du poids correctement, car si tu consommes trop de glucides, et bien tu ne va pas perdre de poids efficacement, et aussi si tu ne consommes pas assez de protéines, tu vas perdre de la masse musculaire au lieu de perdre de la masse grasse.

Tu vas te transformer !
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