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Riz de chou-fleur, citron vert et coriandre
Nutrition pour 1 portion
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Calories
92
Kcal
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Protéines
5
g
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Lipides
1
g
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Glucides
9
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 500g de chou-fleur cru et lavé
131 kcal / 9g protéines / 11g glucides / 3g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines/ 3g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - Jus d'un citron vert (50 ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Sel et poivre
- Coriandre
Réalisation
25
minutes
- Couper le chou-fleur en deux, et diviser le chou-fleur en petits bouquets en enlevant la partie dure en la râpant légèrement et l'émincer finement.
- Mettre les bouquets de chou-fleur avec la partie râpée dans un mixeur et mixer, au niveau de la taille se référer à la taille d'un grain de riz.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive et faire revenir l'ail et les oignons émincés pendant quelques minutes.
- Ajouter le chou-fleur mixé à la poêle et faire revenir pendant 5 à 7 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Ajouter le jus de citron vert, et la coriandre émincée.
Informations
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