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Rösti de patates douces façon pizza

Calories
428

kcal
Protéines
36

g
Glucides
39

g
Lipides
13

g

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 300g de patate douce de taille moyenne crue et épluchée (ici 1 blanche)
    210 kcal / 6g protéines / 42g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 150g de blanc de dinde sans nitrite Herta
    165 kcal / 33g protéines / 1g glucides / 3g lipides
  • 3 oeufs entiers
    210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 27g de maizena
    96 kcal / 0g protéines / 23g glucides / 0g lipides
  • 100g de champignons de Paris crus
    22 kcal / 3g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 50g de billes de Mozarella L'Italie Des Fromages
    107 kcal / 9g protéines / 0g glucides / 8g lipides
  • 40g de ketchup allégé en sucre Heinz
    18 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Sel, Poivre
  • Thym

Réalisation

45
minutes
  1. Rincer et éplucher la patate douce. 
  2. Puis la râper dans un saladier, ajouter les oeufs, la maizena et mélanger.
  3. Émincer l'oignon, l'ajouter à la patate douce. Bien mélanger. Assaisonner.
  4. Puis sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, faire 2 tas et bien étaler en formant deux cercles.
  5. Enfourner pour 10 minutes à 180°.
  6. Pendant ce temps, émincer le blanc de dinde.
  7. Rincer et émincer les champignons en tranches.
  8. Sortir les pizzas du four, étaler le ketchup sur chaque pizza.
  9. Ajouter les tranches de champignons, le blanc de dinde, le thym et ajouter les billes de mozarella coupées en deux.
  10. Enfourner à nouveau pour 15-20 minutes à 180°.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

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