Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 450g de poulet haché cru
508 kcal / 90g protéines / 0g glucides / 17g lipides - 12 grandes feuilles de laitue (plus ou moins 240g)
36 kcal / 3g protéines / 3g glucides / 0g lipides - Jus d'1/2 citron vert (50 ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 50g de fromage blanc 0% Carrefour
24 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 1 bouillon de volaille Marmite de Knorr
19 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 1g lipides - 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 2 cuillères à soupe de coriandre
- 20 g de paprika moulu
- 20 g de cumin moulu
- Sel et poivre au goût
Réalisation
- Mélanger le fromage blanc, le jus de citron, sel et poivre et mettre de côté.
- Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et ajouter le poulet haché. Cuire, en remuant pour briser la viande, jusqu'à ce que commence à brunir, environ 5 minutes.
- Mélanger l'ail, l'oignon, le paprika, le cumin, le bouillon de poulet et ajouter au poulet.
- Réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 15 à 20 minutes. Ajouter de l'eau si nécessaire.
- Assaisonner le poulet et servir sur les feuilles de laitue puis garnir de coriandre et la sauce au fromage blanc.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

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