Salade BoBun Veggie

par Jérémy Loreau

Nutrition

Par portion
Calories
396
kcal
Protéines
28
g
Glucides
26
g
Lipides
16
g

Ingrédients

1
portion
portions
  • 2 saucisses végétales Herta
    290 kcal / 25g protéines / 7g glucides / 16g lipides
  • 125g de mélange crudités Florette
    36 kcal / 2g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 120g de concombres coupés en bâtonnets
    18 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 160g de nouilles égouttées shirataki de konjac (ou nouilles de riz)
    24 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 20ml de sauce Bo Bun Suzi Wan
    28 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • Oignons verts ciselés
  • Coriandre
  • Arôme Maggie

Recette

25
minutes
  1. Commencer par rincer et égoutter les konjac. (Si tu n'aimes pas les konjac, tu peux les remplacer par nouilles de riz).
  2. Couper le concombre en batônnets.
  3. Disposer, les concombres, le mélange de crudités et les konjac dans un bol et réserver au réfrigérateur.
  4. Pendant ce temps, couper les saucisses végétales en rondelles, faire chauffer une poêle anti-adhésive et les faire revenir avec un peu d'arômes Maggie pendant 8 à 10minutes. 
  5. Une fois cuites, les disposer dans le bol. Décorer de feuilles de coriandres et d'oignons verts ciselés et de sauce Bo Bun.
  6. Pour que ça soit meilleur, laisser reposer quelque temps au réfrigérateur. Cela se mange bien frais. 

+ infos

Comme tu le sais, je cherche de plus en plus d'alternatives végétales. J'ai donc décidé de revisiter ce fameux Bo Bun en version salade et avec des saucisses végétales.

C'est une tuerie pour l'été car c'est très rafraichissant et rapide à préparer.

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  • 2 saucisses végétales Herta
    290 kcal / 25g protéines / 7g glucides / 16g lipides
  • 125g de mélange crudités Florette
    36 kcal / 2g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 120g de concombres coupés en bâtonnets
    18 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 160g de nouilles égouttées shirataki de konjac (ou nouilles de riz)
    24 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 20ml de sauce Bo Bun Suzi Wan
    28 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • Oignons verts ciselés
  • Coriandre
  • Arôme Maggie
  1. Commencer par rincer et égoutter les konjac. (Si tu n'aimes pas les konjac, tu peux les remplacer par nouilles de riz).
  2. Couper le concombre en batônnets.
  3. Disposer, les concombres, le mélange de crudités et les konjac dans un bol et réserver au réfrigérateur.
  4. Pendant ce temps, couper les saucisses végétales en rondelles, faire chauffer une poêle anti-adhésive et les faire revenir avec un peu d'arômes Maggie pendant 8 à 10minutes. 
  5. Une fois cuites, les disposer dans le bol. Décorer de feuilles de coriandres et d'oignons verts ciselés et de sauce Bo Bun.
  6. Pour que ça soit meilleur, laisser reposer quelque temps au réfrigérateur. Cela se mange bien frais. 

Comme tu le sais, je cherche de plus en plus d'alternatives végétales. J'ai donc décidé de revisiter ce fameux Bo Bun en version salade et avec des saucisses végétales.

C'est une tuerie pour l'été car c'est très rafraichissant et rapide à préparer.

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