Le Bo Bun a pour origine le Cambodge et le Vietnam.
Comme tu le sais, je cherche de plus en plus d'alternatives végétales. J'ai donc décidé de revisiter ce fameux Bo Bun en version salade et avec des saucisses végétales.
C'est une tuerie pour l'été car c'est très rafraichissant et rapide à préparer.
Je te présente le résultat de la recette depuis chez moi au dessus de ma rue en plein centre ville de Bordeaux :)
Quatre avantages pour la santé de manger du concombre :
- C'est riche en nutriments : Les concombres sont faibles en calories mais riches en eau et en plusieurs vitamines et minéraux importants. Manger des concombres avec la peau fournit le maximum de nutriments.
- Il contient des antioxydants : Les concombres contiennent des antioxydants, notamment des flavonoïdes et des tanins, qui empêchent l'accumulation de radicaux libres nocifs et peuvent réduire le risque de maladies chroniques.
- Il favorise l'hydratation : Parce que les concombres sont composés d'environ 96% d'eau, ils sont particulièrement efficaces pour favoriser l'hydratation et peuvent t'aider à répondre à tes besoins quotidiens en liquide.
- Le concombre peut aider à perdre du poids : Les concombres sont faibles en calories, riches en eau et peuvent être utilisés comme garniture hypocalorique pour de nombreux plats. Tous ces éléments peuvent aider à perdre du poids.