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Salade Bo Bun Veggie

Nutrition pour 1 portion

Calories
427
Kcal
Protéines
30
g
Lipides
18
g
Glucides
28
g
Fibres
15
g

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 180g de saucisses végétales (environ 2) Herta
    319 kcal / 27g protéines / 8g glucides / 18g lipides / 8g fibres
  • 160g de nouilles égouttées shirataki de konjac (ou nouilles de riz)
    24 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 0g lipides / 5g fibres
  • 180g de concombres coupés en bâtonnets
    22 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides / 1g fibres
  • 130g de mélange crudités Florette
    34 kcal / 2g protéines / 5g glucides / 0g lipides / 1g fibres
  • 20ml de sauce Bo Bun Suzi Wan
    28 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • Oignons verts ciselés
  • 10ml de vinaigre de riz
  • Coriandre
  • Arôme Maggie
  • 4 épices
  • Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)

Réalisation

30
minutes
  1. Commencer par rincer et égoutter les konjac. (Si tu n'aimes pas les konjac, tu peux les remplacer par des nouilles de riz).
  2. Couper le concombre en bâtonnets.
  3. Tremper le mélange de crudités dans un bol avec le vinaigre de riz, le sucrant, le 4 épices et de l'arôme Maggi.
  4. Réserver l'ensemble des ingrédients au réfrigérateur.
  5. Pendant ce temps, couper les saucisses végétales en rondelles, faire chauffer une poêle anti-adhésive et les faire revenir avec un peu d'arômes Maggie pendant 8 à 10 minutes. 
  6. Une fois cuites, les disposer dans le bol, ajouter les crudités et les konjac. Décorer de feuilles de coriandres et d'oignons verts ciselés et de sauce Bo Bun.
  7. Pour que ça soit meilleur, laisser reposer quelque temps au réfrigérateur. Cela se mange bien frais. 

Recette fitness pour femme sportive

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