Salade de brocolis, fèves, viande des Grisons et myrtilles
Nutrition pour 1 portion
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Calories
300
Kcal
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Protéines
34
g
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Lipides
6
g
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Glucides
20
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 200g de fèves pelées Picard
190 kcal / 17g protéines / 24g glucides / 1g lipides - 750g de fleurettes de brocolis
269 kcal / 29g protéines / 12g glucides / 4g lipides - 140g de viande des Grisons Aoste
272 kcal / 53g protéines / 2g glucides / 6g lipides - 200g de myrtilles
102 kcal / 1g protéines / 20g glucides / 1g lipides - 45g de moutarde de Dijon Maille L'Originale
67 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 5g lipides - Sel, Poivre
- Ciboulette
- Ail en poudre
Réalisation
35
minutes
- Faire cuire les brocolis au micro-ondes pendant une dizaine de minutes, les égoutter (version surgelée).
Si tes brocolis sont frais : Séparer les brocolis en fleurettes puis les faire blanchir 5 minutes à l'eau bouillante et les égoutter. - Laisser refroidir.
- Pendant ce temps, ciseler finement la ciboulette. Hacher la viande des Grisons. Rincer les myrtilles.
- Puis décongeler les fèves au micro-ondes pendant 5 minutes. Les laisser refroidir.
- Mettre tous les ingrédients dans un saladier, bien mélanger.
- Ajouter les épices et la moutarde.
- Laisser au frais avant de déguster.
Informations
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- Ail en poudre
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