Salade de crudités, purée de cacahuètes et tofu râpé

Nutrition pour 1 portion

Calories
366
Kcal
Protéines
29
g
Lipides
19
g
Glucides
19
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 300g de tofu nature Bjorg
    468 kcal / 45g protéines / 11g glucides / 25g lipides
  • 275g de concombres
    41 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 195g de tomates cerises
    35 kcal / 2g protéines / 8g glucides / 0g lipides
  • 140g de radis
    22 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 25g de purée de cacahuète Jean Hervé (en magasin bio)
    156 kcal / 7g protéines / 3g glucides / 12g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • 1 bouquet de persil frais
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à café de paprika
  • Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)

Réalisation

30
minutes
  1. Commencer par râper le tofu à l'aide d'une râpe. Puis le mélanger avec du sel et le paprika.
  2. Rincer et couper tous les légumes en rondelles. Émincer finement le persil.
  3. Pour la préparation de la sauce : râper l'ail et le mélanger dans un petit bol avec le vinaigre de riz, le sucralose, et la purée de cacahuètes.
  4. Il ne reste plus qu'à composer ton bol de la manière dont tu le souhaites et verser la sauce sur le dessus.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

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