Salade de crudités, purée de cacahuètes et tofu râpé
Nutrition pour 1 portion
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Calories
366
Kcal
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Protéines
29
g
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Lipides
19
g
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Glucides
19
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 300g de tofu nature Bjorg
468 kcal / 45g protéines / 11g glucides / 25g lipides - 275g de concombres
41 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 195g de tomates cerises
35 kcal / 2g protéines / 8g glucides / 0g lipides - 140g de radis
22 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 25g de purée de cacahuète Jean Hervé (en magasin bio)
156 kcal / 7g protéines / 3g glucides / 12g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
- 1 bouquet de persil frais
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à café de paprika
- Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
Réalisation
30
minutes
- Commencer par râper le tofu à l'aide d'une râpe. Puis le mélanger avec du sel et le paprika.
- Rincer et couper tous les légumes en rondelles. Émincer finement le persil.
- Pour la préparation de la sauce : râper l'ail et le mélanger dans un petit bol avec le vinaigre de riz, le sucralose, et la purée de cacahuètes.
- Il ne reste plus qu'à composer ton bol de la manière dont tu le souhaites et verser la sauce sur le dessus.
Informations
Discussion
Donne-moi ton avis sur le goût, la texture, les ingrédients, ou tout autre aspect qui te semblera pertinent. Ton retour me sera très précieux pour améliorer cette recette et la rendre encore meilleure.
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46 kcal / 8g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 7g de moutarde de Dijon forte Maille
11 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 1g lipides - Sel, poivre
- Sucralose (au goût)
- 50ml d'eau
- Curcuma
- Vinaigre
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12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - 480g de tomates pelées en boite Daucy
91 kcal / 4g protéines / 14g glucides / 0g lipides - 300g de pommes de terres crues
241 kcal / 6g protéines / 49g glucides / 0g lipides - 2 cuillères à soupe de curry en poudre
- 1 cuillère à café de piment en poudre
- 1 cuillère à café de muscade
- 2 cuillères à café de paprika
- 2 cuillères à café de thym
- 1 cuillère à café de cumin
- 500 ml d'eau
- Sel, Poivre
- Oignons verts
- Persil frais
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59 kcal / 3g protéines / 13g glucides / 1g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
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53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides - Sel et poivre
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