J'ai l'immense plaisir de te présenté ma recette de Salade paysanne à la patate douce.
Je suis un grand fan de la patate douce depuis que j'ai découvert tous ces bienfaits.
La patate douce c'est le légume médicament par excellence :
- Pour avoir un coeur en pleine forme,
- Pour lutter contre certaines formes de cancers,
- Pour une jolie peau,
- Pour un foie en bonne santé,
- Et enfin pour booster ta mémoire.
On trouve environ 75 Kcal dans 100 g de patate douce pesée crue. Elle contient presque autant que calories que la pomme de terre classique, tout en présentant néanmoins un index glycémique plus faible que celle-ci. Ses glucides se digèrent plus lentement ce qui permet de bénéficier plus longtemps de l’énergie qu’elle apporte.
De ce fait, la patate douce fait partie des féculents les moins caloriques : elle contient moins de calories que le pain, les pâtes et le riz par exemple. Elle peut aussi être cuisinée en tant que dessert et ainsi, remplacer certaines tentations sucrées déconseillées dans une quête de perte de poids.
C'est un aliment très nutritif et peu calorique :
Les propriétés nutritives de la patate douce sont particulièrement bénéfiques pour notre organisme. Les vitamines qu'elle renferme sont très diversifiées et son présentes en quantité conséquentes. Ses propriétés lui permettent d'être digérée très lentement, ce qui permet de prolonger la sensation de satiété après les repas. De cette manière, les envies de grignotages et des sensations de faim peuvent être limitées dans la journée, tout comme les quantités de nourriture ingérées lors des repas.
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