Salade paysanne à la patate douce

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
3
portion
portions
Calories
381
kcal
Protéines
34
g
Glucides
42
g
Lipides
6
g
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 600g de patates douces crues (ici blanches)
    518 kcal / 9g protéines / 110g glucides / 1g lipides
  • 400g d'allumettes de bacon Herta 3% de MG
    428 kcal / 76g protéines / 4g glucides / 12g lipides
  • 125g de Skyr Danone
    71 kcal / 13g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 45g de moutarde de Dijon Maille L'Originale
    67 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 5g lipides
  • 400g de laitue de ton choix
    60 kcal / 0g protéines / 5g glucides / 1g lipides
  • Sel, Poivre
  • Ail en poudre
  • Ciboulette émincée

Recette

35
minutes
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Puis éplucher et couper en cubes la patate douce.
  3. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer la patate douce et les lardons de volaille. Assaisonner. Enfourner pour 20 minutes de cuisson.
  4. Pendant ce temps, mettre la salade dans un saladier.
  5. Mélanger le fromage blanc avec la moutarde. Et l'ajouter à la salade, bien mélanger.
  6. Ajouter la ciboulette émincée.
  7. Laisser refroidir la patate douce et lardons, puis mélanger le tout.
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Questions fréquentes

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