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Salade de quinoa, fèves, haricots verts, mangues et émincé de soja
Nutrition pour 1 portion
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Calories
423
Kcal
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Protéines
40
g
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Lipides
9
g
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Glucides
42
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 120g de quinoa pesé cru Éthiquetable
422 kcal / 16g protéines / 79g glucides / 5g lipides - 100g de fèves pelées Picard
95 kcal / 9g protéines / 12g glucides / 1g lipides - 400g d'émincés de soja nature Herta
604 kcal / 90g protéines / 5g glucides / 19g lipides - 150g de mangues égouttés St-Mamet
110 kcal / 1g protéines / 25g glucides / 0g lipides - 150g d'haricots verts égouttés Carrefour
39 kcal / 3g protéines / 4g glucides / 1g lipides - Oignons verts émincés
- Sel, poivre
- Un filet de citron
Réalisation
30
minutes
- Bien rincer le quinoa et le mettre dans une casserole avec de l'eau et du sel.
- Chauffer sur feu moyen pendant environ 10 minutes.
- Retirer du feu, l'égoutter et laisser refroidir.
- En parallèle, porter une casserole d’eau à ébullition et y plonger les fèves et les cuire pendant 10 minutes.
- Egoutter et passer sous l’eau froide.
- Pendant ce temps, couper la mangue en cubes, émincer les oignons verts.
- Dans une poêle, faire revenir les émincés de soja quelques minutes puis laisser refroidir.
- Dans un saladier, ajouter la mangue en morceaux, les haricots verts, les haricots plats, les fèves, le quinoa et les émincés de soja.
- Presser le filet de citron, ajuster l'assaisonnement.
- Réserver au frais 1 heure et déguster bien frais.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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240
kcal
24
g
prot
45
min
Quiche aux tomates sans pâte
- 200g de Skyr Danone
114 kcal / 20g protéines / 8g glucides / 0g lipides - 80g de farine Francine T55 Bio
268 kcal / 21g protéines / 55g glucides / 1g lipides - 4 oeufs
280 kcal / 25g protéines / 0g glucides / 20g lipides - 260g de tomates
50 kcal / 2g protéines / 6g glucides / 1g lipides - 60g de fromage râpé Bridelight 6% de MG
126 kcal / 17g protéines / 6g glucides / 4g lipides - 300ml de lait demi-écrémé Viva Candia
123 kcal / 10g protéines / 14g glucides / 3g lipides - Sel, poivre
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379
kcal
30
g
prot
30
min
Protéines de soja texturées et pâtes crémeuses aux choux-fleurs
- 175g de protéines de soja texturées Ofal
644 kcal / 88g protéines / 25g glucides / 14g lipides - 130g de mafalda corta crues Garofalo
456 kcal / 18g protéines / 91g glucides / 1g lipides - 500g de choux-fleurs précuits surgelés Carrefour
125 kcal / 9g protéines / 12g glucides / 0g lipides - 180ml de crème allégée 4% MG Carrefour
128 kcal / 5g protéines / 11g glucides / 7g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 500ml d'eau bouillante
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - Sel, Poivre
- Sauce soja salée
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![Les poireaux gratinés au parmesan sont présentés dans un petit saladier en grès de couleur beige.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/664dc86da373e3fa0c8ea9a9_poireaux-gratines-parmesan-2.jpg)
226
kcal
16
g
prot
30
min
Poireaux gratinés au parmesan
- 400g de poireaux crus
129 kcal / 6g protéines / 20g glucides / 1g lipides / 9g fibres - 80g de parmesan Casa Azzurra
322 kcal / 26g protéines / 0g glucides / 25g lipides / 0g fibres - Sel et poivre noir
- Piment en poudre
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224
kcal
26
g
prot
35
min
Maki de thon et concombre
- 200g de thon au naturel Petit Navire
218 kcal / 50g protéines / 0g glucides / 2g lipides - 320g de perles de konjac
48 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides - 200g de concombre
23 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 45g fécule de maïs
160 kcal / 0g protéines / 39g glucides / 0g lipides - 1 cuillère à soupe de jus de citron vert /+ zeste
- Sel, Poivre
- Sucralose
- 45ml de vinaigre de riz
- 3 feuilles d'algues nori
- Sauce soja
- Wasabi
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