Salmorejo

par Jérémy Loreau

Nutrition

Par portion
Calories
370
kcal
Protéines
33
g
Glucides
13
g
Lipides
20
g

Ingrédients

1
portion
portions
  • 200ml de Salmorejo Alvalle
    160 kcal / 2g protéines / 13g glucides / 11g lipides
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 60g de Jambon de Serrano Gran Reserva
    140 kcal / 25g protéines / 0g glucides / 4g lipides
  • Sel, Poivre

Recette

15
minutes
  1. Commencer par préparer l'oeuf : porter l'eau dans une casserole à ébullition, ajouter le sel. Puis plonger l'oeuf délicatement et compter 8 min après la reprise de l'ébullition. Puis plonger l'oeuf dans l'eau froide. Une fois refroidi, écaler l'oeuf.
  2. Couper l'oeuf et le jambon en petits morceaux.
  3. Verser le Salmorejo dans un bol et ajouter les morceaux d'oeuf et de jambon. Déguster, c'est un plat idéal pour l'été.
  4. Tu peux, si tu le souhaites faire le Salmorejo toi même. Il s'agît de tomates, mie de pain, ail.

+ infos

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  • 200ml de Salmorejo Alvalle
    160 kcal / 2g protéines / 13g glucides / 11g lipides
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 60g de Jambon de Serrano Gran Reserva
    140 kcal / 25g protéines / 0g glucides / 4g lipides
  • Sel, Poivre
  1. Commencer par préparer l'oeuf : porter l'eau dans une casserole à ébullition, ajouter le sel. Puis plonger l'oeuf délicatement et compter 8 min après la reprise de l'ébullition. Puis plonger l'oeuf dans l'eau froide. Une fois refroidi, écaler l'oeuf.
  2. Couper l'oeuf et le jambon en petits morceaux.
  3. Verser le Salmorejo dans un bol et ajouter les morceaux d'oeuf et de jambon. Déguster, c'est un plat idéal pour l'été.
  4. Tu peux, si tu le souhaites faire le Salmorejo toi même. Il s'agît de tomates, mie de pain, ail.
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