Sur une table en bois, les samoussas à l'ananas sont présentés dans des petits paniers en inox.

Samoussas Ananas Caramélisés & Vanille

Réalisation :
30
min

Ingrédients

Pour
6
portion
portions
  • 3 feuilles de brick Mil Brick
    50 kcal / 1g protéines / 11g glucides / 0g lipides
  • 200g d'ananas frais coupé en petits cubes
    109 kcal / 1g protéines / 23g glucides / 1g lipides
  • 10g de sucralose (plus ou moins selon tes goûts)
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Recette

30
minutes
  1. Commencer par préchauffer le four à 220°. 
  2. Couper l'ananas en petits morceaux.
  3. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter les morceaux d'ananas, le sucralose, et l'extrait de vanille. Cuire jusqu'à qu'ils soient caramélisés avec une couleur un peu marron et évacuation totale du jus dans la poêle.  
  4. Pour le pliage : Sur une surface plate, découper une feuille de brick en deux. Prendre une moitié et la plier en deux dans le sens de la longueur.
  5. Sur l'extrémité déposer un peu de farce, puis plier pour obtenir un triangle. Répéter les pliages jusqu'à l'autre extrémité de la bande de brick.
  6. Réitérer l'opération pour les 5 morceaux restants.
  7. Enfourner pendant 10 à 12 minutes à 220°.

Le mot du coach

À chaque fois que je suis de retour sur mon île, je fonce chez l'Oncle Sam à Saint-Denis.

C'est mon endroit de prédilection pour les samoussas, surtout pour ceux à l'ananas.

Frits dans l'huile et riches en calories, je me suis dit qu'il était tant de revisiter ces samoussas pour te les faire découvrir sans pour autant compromettre ton objectif de transformation physique.

Ces samoussas ne font que 27 calories au lieu de 85 calories pour la version traditionnelle.

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  • 3 feuilles de brick Mil Brick
    50 kcal / 1g protéines / 11g glucides / 0g lipides
  • 200g d'ananas frais coupé en petits cubes
    109 kcal / 1g protéines / 23g glucides / 1g lipides
  • 10g de sucralose (plus ou moins selon tes goûts)
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  1. Commencer par préchauffer le four à 220°. 
  2. Couper l'ananas en petits morceaux.
  3. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter les morceaux d'ananas, le sucralose, et l'extrait de vanille. Cuire jusqu'à qu'ils soient caramélisés avec une couleur un peu marron et évacuation totale du jus dans la poêle.  
  4. Pour le pliage : Sur une surface plate, découper une feuille de brick en deux. Prendre une moitié et la plier en deux dans le sens de la longueur.
  5. Sur l'extrémité déposer un peu de farce, puis plier pour obtenir un triangle. Répéter les pliages jusqu'à l'autre extrémité de la bande de brick.
  6. Réitérer l'opération pour les 5 morceaux restants.
  7. Enfourner pendant 10 à 12 minutes à 220°.

À chaque fois que je suis de retour sur mon île, je fonce chez l'Oncle Sam à Saint-Denis.

C'est mon endroit de prédilection pour les samoussas, surtout pour ceux à l'ananas.

Frits dans l'huile et riches en calories, je me suis dit qu'il était tant de revisiter ces samoussas pour te les faire découvrir sans pour autant compromettre ton objectif de transformation physique.

Ces samoussas ne font que 27 calories au lieu de 85 calories pour la version traditionnelle.

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