Sauce tartare (Minceur) | Jérémy Loreau

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repas

 Réalisation

min

 Calories*

kcal

 protéines*

 Glucides*

 graisses*

* Les valeurs nutritionnelles sont indiquées par  portion

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Ingrédients

150g de fromage blanc 0% Carrefour
‍72 kcal / 11g protéines / 6g glucides / 0g lipides‍
1 oeuf dur
‍69 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides‍
10g de moutarde de dijon forte Maille
‍15 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 1g lipides‍
10g de câpres Carrefour
‍3 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides‍
80g de filet d'anchois à l'ail PECHERIES SETOISES
158 kcal / 16g protéines / 3g glucides / 9g lipides
‍Jus d'1/2 citron jaune (50 ml)
‍14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides‍
Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides ‍
Poivre
Persil
Un cornichon
Sel

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

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150g de fromage blanc 0% Carrefour
‍72 kcal / 11g protéines / 6g glucides / 0g lipides‍
1 oeuf dur
‍69 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides‍
10g de moutarde de dijon forte Maille
‍15 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 1g lipides‍
10g de câpres Carrefour
‍3 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides‍
80g de filet d'anchois à l'ail PECHERIES SETOISES
158 kcal / 16g protéines / 3g glucides / 9g lipides
‍Jus d'1/2 citron jaune (50 ml)
‍14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides‍
Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides ‍
Poivre
Persil
Un cornichon
Sel

Recette

Faire cuire l'oeuf dans une petite casserole d'eau portée à feu vif, pendant 10 minutes.
Éplucher, laver puis hacher finement l'oignon sur une planche de cuisine.
Hacher ensuite les anchois, les câpres et le cornichon, puis émietter l'oeuf dur après l'avoir écaillé.
Prendre alors un grand saladier et mélanger le fromage blanc, les anchois, les cornichons, l'oeuf, le persil haché finement, le demi-citron pressé et les câpres.

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Faire cuire l'oeuf dans une petite casserole d'eau portée à feu vif, pendant 10 minutes.
Éplucher, laver puis hacher finement l'oignon sur une planche de cuisine.
Hacher ensuite les anchois, les câpres et le cornichon, puis émietter l'oeuf dur après l'avoir écaillé.
Prendre alors un grand saladier et mélanger le fromage blanc, les anchois, les cornichons, l'oeuf, le persil haché finement, le demi-citron pressé et les câpres.

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