Seitan à la forestière

Calories
248
kcal
Protéines
25
g
Glucides
22
g
Lipides
5
g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 300g de champignons de Paris crus
    65 kcal / 7g protéines / 6g glucides / 1g lipides
  • 340g de galettes de seitan Bjorg
    449 kcal / 61g protéines / 34g glucides / 6g lipides
  • 200ml de crème allégée 4% MG Carrefour
    142 kcal / 6g protéines / 12g glucides / 8g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 20g de moutarde Maille L'originale
    30 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 2g lipides
  • 10g de maizena
    36 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 0g lipides
  • Sel
  • Ail en poudre
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Réalisation

25
minutes
  1. Commencer par laver et couper les champignons en petites tranches. Émincer l'oignon et couper le seitan en petits morceaux.
  2. Faire revenir dans une poêle anti-adhésive chaude, les oignons avec un peu d'ail, du sel.
  3. Puis, une fois les oignons translucides ajouter les champignons et cuire 5-6 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
  4. Ajouter les morceaux de seitan et faire dorer quelques minutes.
  5. Pendant ce temps, délayer la maizena dans la crème. Ajouter le mélange crème/maizena ainsi que la moutarde au reste de la préparation et laisser mijoter quelques minutes.
  6. À servir avec une bonne assiette de pâtes ou konjac.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Sel
  • Cumin
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • Ciboulette émincée
  • 2cm de gingembre frais
  • 3 piments frais
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  • 125g de roquette
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  • 100g de feta Carrefour
    273 kcal / 16g protéines / 0g glucides / 23g lipides
  • 100g de blanc de poulet Fleury Michon
    100 kcal / 21g protéines / 0g glucides / 2g lipides

Vinaigrette :

  • 10ml d'huile d'olive Carrefour
    82 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 9g lipides
  • 10ml de vinaigre balsamique Carrefour Bio
    9 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • Jus de 2 clémentines (environ 90 ml)
    42 kcal / 1g protéines / 11g glucides / 0g lipides
  • Sel et poivre
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  • 180g de concombre
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  • 15g de noix de coco râpée Vahiné
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  • Oignons verts émincés
  • Sel, poivre
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Minute cake coco & banane

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  • 20g de farine de coco Mon Fournil
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  • 10g whey coco MyProtein
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  • 35g de fromage blanc 0% Carrefour
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    72 kcal / 1g protéines / 16g glucides / 0g lipides
  • 5g de levure
1
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