Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 300g de champignons de Paris crus
65 kcal / 7g protéines / 6g glucides / 1g lipides - 340g de galettes de seitan Bjorg
449 kcal / 61g protéines / 34g glucides / 6g lipides - 200ml de crème allégée 4% MG Carrefour
142 kcal / 6g protéines / 12g glucides / 8g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 20g de moutarde Maille L'originale
30 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 2g lipides - 10g de maizena
36 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 0g lipides - Sel
- Ail en poudre
Réalisation
- Commencer par laver et couper les champignons en petites tranches. Émincer l'oignon et couper le seitan en petits morceaux.
- Faire revenir dans une poêle anti-adhésive chaude, les oignons avec un peu d'ail, du sel.
- Puis, une fois les oignons translucides ajouter les champignons et cuire 5-6 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
- Ajouter les morceaux de seitan et faire dorer quelques minutes.
- Pendant ce temps, délayer la maizena dans la crème. Ajouter le mélange crème/maizena ainsi que la moutarde au reste de la préparation et laisser mijoter quelques minutes.
- À servir avec une bonne assiette de pâtes ou konjac.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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