Semoule du soleil

par Jérémy Loreau

Nutrition

Par portion
Calories
369
kcal
Protéines
44
g
Glucides
29
g
Lipides
2
g

Ingrédients

1
portion
portions
  • 150g de thon au naturel Le Petit Navire
    163 kcal / 37g protéines / 0g glucides / 1g lipides
  • 40g de semoule d'épeautre crue Beendie
    130 kcal / 5g protéines / 23g glucides / 1g lipides
  • Jus d'1/2 citron (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 200g de légumes du soleil Picard
    62 kcal / 2g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Oignons verts
  • Un sachet de thé infusé à la menthe
  • 70 ml d'eau

Recette

30
minutes
  1. Dans une casserole, faire infuser un sachet de thé à la menthe dans les 70ml d'eau et porter à ébullition. Retirer du feu après ébullition et laisser le sachet infuser 5 à 10min.
  2. Verser la semoule dans l'eau infusée, couvrir et laisser gonfler 15min.
  3. Passer légèrement à la poêle les légumes et les découper en dés avant de les incorporer à la semoule. Incorporer le thon et presser le citron.
  4. Couper les oignons verts finement, les mélanger au reste de la semoule avec du sel et du poivre.
  5. C'est prêt !

+ infos

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  • 150g de thon au naturel Le Petit Navire
    163 kcal / 37g protéines / 0g glucides / 1g lipides
  • 40g de semoule d'épeautre crue Beendie
    130 kcal / 5g protéines / 23g glucides / 1g lipides
  • Jus d'1/2 citron (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 200g de légumes du soleil Picard
    62 kcal / 2g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Oignons verts
  • Un sachet de thé infusé à la menthe
  • 70 ml d'eau
  1. Dans une casserole, faire infuser un sachet de thé à la menthe dans les 70ml d'eau et porter à ébullition. Retirer du feu après ébullition et laisser le sachet infuser 5 à 10min.
  2. Verser la semoule dans l'eau infusée, couvrir et laisser gonfler 15min.
  3. Passer légèrement à la poêle les légumes et les découper en dés avant de les incorporer à la semoule. Incorporer le thon et presser le citron.
  4. Couper les oignons verts finement, les mélanger au reste de la semoule avec du sel et du poivre.
  5. C'est prêt !
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