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Shop suey de poulet
Nutrition pour 1 portion
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Calories
284
Kcal
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Protéines
38
g
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Lipides
10
g
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Glucides
5
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 150g de carottes
54 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 0g lipides - 680g de poitrines de poulet crues, coupées en morceaux de 1 pouce
768 kcal / 136g protéines / 0g glucides / 25g lipides - 200g de brocolis
72 kcal / 8g protéines / 3g glucides / 1g lipides - 150g de germes de soja
66 kcal / 6g protéines / 8g glucides / 1g lipides - 150g de litchis
96 kcal / 1g protéines / 22g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines /1g glucides / 0g lipides - 5g d’huile d’olive
45 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 5g lipides - Sauce huitre
- Sauce soja
- Gingembre
- Sel
- 2 gros piments
Réalisation
40
minutes
- Mettre la viande dans un saladier, ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja claire, 1 cuillère à soupe de sauce huître, bien mélanger ensemble et laisser macérer le temps de préparer les légumes.
- Laver et couper grossièrement les brocolis, les laisser égoutter, ensuite peler les carottes, les couper en rondelles en biais, si les rondelles sont trop larges, les couper en 2, enlever les racines des germes de soja, les passer sous l'eau et bien laisser égoutter.
- Piler l'ail, le gingembre, éplucher l'oignon, le couper en 4, puis l'effeuiller, émincer le gros piment (facultatif).
- Pour la sauce : prendre 1/2 verre d'eau, ajouter 1 cuillère à soupe de sauce huîtres, 1 cuillère à soupe de sauce de soja, bien délayer la sauce et réserver.
- Dans un wok ou une sauteuse, chauffer un peu d'huile, faire sauter la viande et laisser dorer pendant 5 minutes en les remuant sans les faire brûler.
- Retirer la viande de l'huile et réserver. Ensuite faire sauter en même temps l'oignon et les carottes pendant 30 secondes. Ajouter ensuite l'ail et le gingembre, remuer vite fait pendant 30 secondes. Puis ajouter les brocolis, remuer ensemble 30 secondes. Puis ajouter la viande et le piment, à l'aide de 2 spatules ou 2 cuillères remuer rapidement pendant 30 secondes.
- Ajouter ensuite la sauce. Porter à ébullition sur feu vif. Lorsque la sauce commence à se lier, remuer vite fait 20 secondes. Pour terminer, ajouter les germes de soja et les litchis, puis remuer délicatement pendant 20 secondes pour ne pas abîmer les pousses de soja.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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300
kcal
28
g
prot
60
min
Cabillaud à la marocaine
- 280g de carottes crues
113 kcal / 2g protéines / 21g glucides / 1g lipides - 370g de pommes de terre crues et coupées en lamelles
298 kcal / 8g protéines / 60g glucides / 1g lipides - 400g de cabillaud cru
310 kcal / 72g protéines / 0g glucides / 2g lipides - 400g de concassé de tomates Jardin Bio
24 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines/ 3g glucides / 0g lipides - Jus d'1/2 citron (50 ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 100g d'olives vertes dénoyautées Ail & Persil Bio Tramier
129 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 13g lipides - Sel, poivre
- 1 botte de persil
- 1 botte de coriandre
- Cumin
3
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152
kcal
5
g
prot
30
min
Purée de pommes de terre, carottes, cannelle et pistaches
- 400g de pommes de terre crues
322 kcal / 9g protéines / 65g glucides / 1g lipides - 30g d'éclats de pistaches Vahiné
178 kcal / 8g protéines / 4g glucides / 14g lipides - 430g de carottes égouttées Daucy
108 kcal / 3g protéines / 17g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
- 1 pincée de noix de muscade
- 2 cuillères à café de cannelle
- Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
4
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151
kcal
9
g
prot
30
min
Bananachoc : gâteau banane & chocolat
- 1 oeuf entier
70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 10g de farine Francine tous usages
34 kcal / 1g protéines / 7g glucides / 0g lipides - 1 stick Canderel vanille
7 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 15g de pépites de chocolat noir Chunks Vahiné
74 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 4g lipides - 1/2 banane bien mûre (environ 80g)
72 kcal / 1g protéines / 16g glucides / 0g lipides - 10g whey coco MyProtein
41 kcal / 8g protéines / 0g glucides / 1g lipides - 20ml de lait d'amande sans sucres Alpro
3 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides - 3g de levure
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326
kcal
34
g
prot
27
min
One pot filet de porc et pommes
- 600g de filet de porc cru
738 kcal / 127g protéines / 2g glucides / 24g lipides - 30g de moutarde de Dijon Maille L'Originale
45 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 3g lipides - 450g de pommes (environ 3)
234 kcal / 2g protéines / 52g glucides / 0g lipides - 450g de poireaux (environ 3)
147 kcal / 7g protéines / 22g glucides / 1g lipides - 1 bouillon de volaille Marmite de Knorr
19 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 1g lipides - 45ml de sirop d'érable Mapple Joe
120 kcal / 0g protéines / 30g glucides / 0g lipides - Sel et Poivre au goût
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